Υπάρχει μια ιδιαίτερη ακινησία στο Var - όχι μια σιωπή, αλλά μια αίσθηση αυτοκυριαρχίας.
Δεν διεκδικεί την προσοχή σας με λαμπερά ξενοδοχεία ή εικονικές καρτ ποστάλ. Απλώς υπάρχει, με ήρεμη αυτοπεποίθηση για τον πλούτο του. Για όσους ξέρουν πού να κοιτάξουν, το Var είναι ίσως η πιο συναρπαστική έκφραση της Προβηγκίας. Ας ξεκινήσουμε με το όνομα. Η περιοχή κάποτε οριζόταν από τον ποταμό Var - αλλά χάρη στην αναδιάταξη των ορίων τον 19ο αιώνα, ο ποταμός δεν ρέει πλέον εντός της. Το όνομα, ωστόσο, παραμένει. Υπήρξε συζήτηση για την αλλαγή του. Η ιδέα δεν κράτησε πολύ. Το Var δεν είναι το είδος του τόπου που μπορεί να μετονομαστεί για λόγους ευκολίας. Διατηρεί τη θέση του - και δικαίως.
Από την ακτή στην ύπαιθρο
Γεωγραφικά, το Var εκτείνεται τόσο στη λαμπερή Μεσόγειο όσο και στους εσωτερικούς ρυθμούς της ζωής της Προβηγκίας. Η ακτογραμμή του εκτείνεται σε 400 χιλιόμετρα, αλλά δεν πρόκειται για μια συνεχή λωρίδα άμμου. Αντίθετα, οι ακτές διασπώνται από βραχώδεις κολπίσκους, όρμους με πεύκα και κοιμισμένα ψαρολίμανα, όπου η ψαριά της ημέρας εξακολουθεί να καθορίζει το μενού του γεύματος. Το Bandol είναι ένα από τα πιο γνωστά ονόματα - όχι μόνο για τους ήπιους κολπίσκους του, αλλά και για το ροζέ του, το οποίο είναι πιο βαθύ, πιο στρογγυλό και πιο σύνθετο από τα γειτονικά του κρασιά. Υπάρχει ουσία πίσω από το απαλό ροζέ.
Στην ενδοχώρα, το έδαφος αλλάζει. Αμπελώνες και ελαιώνες απλώνονται προς τους λόφους. Τα κυπαρίσσια ρίχνουν τις μακριές σκιές τους αργά το απόγευμα. Τον Ιούνιο, τα χωράφια είναι γεμάτα λεβάντα, και μέχρι τον Οκτώβριο, τα αμπέλια είναι χρυσά και σκουριασμένα. Αυτή είναι μια χώρα της μετάβασης - όχι μόνο μεταξύ των εποχών, αλλά και μεταξύ των κόσμων. Η ακτή μπορεί να κλέβει τα πρωτοσέλιδα, αλλά είναι το εσωτερικό που σε τραβάει πίσω.
Spotlight | Το χωριό που έγινε πράσινο
Το Correns, ένα ταπεινό χωριό με πέτρινα σπίτια και καταπράσινες αυλές, βρίσκεται κατά μήκος μιας από αυτές τις πιο ήσυχες διαδρομές στην ενδοχώρα. Θα ήταν εύκολο να το προσπεράσει κανείς. Αλλά αν μείνετε, θα ανακαλύψετε μια από τις ήσυχες επαναστάσεις του Var. Τη δεκαετία του 1990, ο τοπικός οινοποιός Michael Latz ηγήθηκε μιας κοινοτικής προσπάθειας για τη μετατροπή ολόκληρου του χωριού σε βιολογική παραγωγή. Δεν ήταν μια άσκηση μάρκετινγκ - ήταν μια περιβαλλοντική δέσμευση. Συγκέντρωσε αγρότες, τυροκόμους, μελισσοκόμους και ελαιοπαραγωγούς. Με την πάροδο του χρόνου, οι συλλογικές τους αλλαγές μεταμόρφωσαν όχι μόνο την οικονομία του χωριού, αλλά και την υγεία της ίδιας της γης.
Το Correns έγινε το πρώτο πλήρως βιολογικό χωριό στη Γαλλία - η cœur vert, ή πράσινη καρδιά, του Var. Τα ψάρια επέστρεψαν στο ρέμα. Οι επικονιαστές επέστρεψαν. Το έδαφος αναγεννήθηκε. Άλλα χωριά το πρόσεξαν. Σήμερα, το Correns είναι ακόμα μικρό, ακόμα διακριτικό, αλλά κατέχει μια θέση ήρεμης υπερηφάνειας στην ιστορία της βιώσιμης γεωργίας στην Προβηγκία.
Ένας πιο αργός ρυθμός στο Var
Υπάρχουν πολλά που πρέπει να πούμε για το να περιπλανηθείτε σε αυτό το μέρος του κόσμου χωρίς πρόγραμμα. Brignoles, Cotignac, Salernes - ονόματα που φαίνονται μικρά στον χάρτη, αλλά προσφέρουν αργές απολαύσεις που συσσωρεύουν νόημα. Μια πρωινή αγορά. Ένα βιβλιοπωλείο με ξύλινα πατώματα που τρίζουν και ράφια αφιερωμένα στη λαογραφία της Προβηγκίας. Ένα γεύμα στη βεράντα κάτω από τα πλατάνια με μια καράφα λευκό τοπικό κρασί. Εδώ, η Προβηγκία δεν είναι μια παράσταση. Είναι ζωντανή. Τα αυτοκίνητα είναι σκονισμένα. Το ψωμί αγοράζεται καθημερινά. Η συζήτηση συνεχίζεται. Οι άνθρωποι γνέφουν, χαιρετούν, κουβεντιάζουν. Οι λεπτομέρειες είναι μικρές, αλλά σου μένουν.
Gassin | Villa Rosa
10 άτομα | 5 υπνοδωμάτια | 10 μπάνια
Κρυμμένη μέσα στο αποκλειστικό κτήμα Parcs de Saint-Tropez στο Gassin, η Villa Rosa προσφέρει μια σπάνια αίσθηση ιδιωτικότητας μόλις λίγα λεπτά από την ενέργεια του Saint-Tropez. Αυτή η βίλα πέντε υπνοδωματίων είναι χτισμένη για χαλαρή πολυτέλεια, με κομψούς εσωτερικούς χώρους, μεγάλη θερμαινόμενη πισίνα και όμορφα διατηρημένους κήπους. Περιλαμβάνεται καθημερινή καθαριότητα και ειδική υπηρεσία θυρωρού, ώστε να απολαμβάνετε εύκολα τα μεγάλα γεύματα, τις ημέρες με το σκάφος ή τα ήσυχα βράδια στο σπίτι χωρίς να κουνάτε το δαχτυλάκι σας. Από το ασφαλές περιβάλλον της μέχρι την άψογη εξυπηρέτηση, η Villa Rosa αποτελεί ιδανική βάση για όσους επιθυμούν να γνωρίσουν την Κυανή Ακτή στην πιο εκλεπτυσμένη της μορφή.
Giens | Villa Alice
10 άτομα | 5 υπνοδωμάτια | 5 μπάνια
Στην απομονωμένη χερσόνησο Giens με άμεση πρόσβαση στη θάλασσα, η Villa Alice είναι ένα σπάνιο παραθαλάσσιο καταφύγιο που συνδυάζει την παράκτια κομψότητα με την απόλυτη ιδιωτικότητα. Με θέα το νησί Porquerolles, αυτή η πρόσφατα ανακαινισμένη βίλα διαθέτει πέντε υπνοδωμάτια με ιδιωτικό μπάνιο, κλιματιζόμενους εσωτερικούς χώρους και εκτεταμένους εξωτερικούς χώρους καθιστικού, σχεδιασμένους για αργές, ηλιόλουστες μέρες. Από την πισίνα με θέα στη θάλασσα και τις σκιερές βεράντες μέχρι το ιδιωτικό μονοπάτι που οδηγεί στην άκρη του νερού, η Villa Alice τοποθετεί τη Μεσόγειο κυριολεκτικά στο κατώφλι σας - προσφέροντας μια ήσυχη, πολυτελή απόδραση σε ένα από τα πιο εντυπωσιακά φυσικά περιβάλλοντα της Var.
Βίλα Carqueiranne
7 άτομα | 4 υπνοδωμάτια | 4 μπάνια
Τοποθετημένη πάνω από την ακτογραμμή στο ήσυχο χωριό Carqueiranne, η Villa Carqueiranne είναι ένα μοντέρνο καταφύγιο με υπέροχη θέα στη θάλασσα και διακριτική πολυτέλεια. Σχεδιασμένη το 2020, η βίλα διαθέτει τέσσερα κλιματιζόμενα υπνοδωμάτια με ιδιωτικό μπάνιο, μια κομψή διαρρύθμιση ανοιχτού χώρου και μια εντυπωσιακή θερμαινόμενη πισίνα υπερχείλισης με θέα στον κόλπο του Almanarre και τα Χρυσά Νησιά. Σε μικρή απόσταση με τα πόδια από την παραλία και κοντά στις τοπικές αγορές και τα εστιατόρια, προσφέρει το καλύτερο της ηρεμίας και της ευκολίας. Με γήπεδο μπόουλινγκ, σκιερές βεράντες και ένα φωτεινό εσωτερικό, αυτή η βίλα είναι ιδανική για οικογένειες ή φίλους που αναζητούν μια χαλαρή αλλά εκλεπτυσμένη διαμονή στην Κυανή Ακτή.
Αν ψάχνετε για μια εκδοχή της Προβηγκίας που είναι λιγότερο γυαλισμένη, πιο αυθεντική και βαθιά συνδεδεμένη με τη γη, το Var το έχει σε μεγάλο βαθμό. Δεν είναι ένα μέρος, αλλά πολλά - η ακτή και οι λόφοι, το παλιό και το αναδυόμενο, το παραδοσιακό και το αθόρυβα ριζοσπαστικό. Τελικά, είναι αυτή η δυαδικότητα που κάνει το Var τόσο συναρπαστικό. Δεν επιμένει. Δεν φωνάζει. Απλώς προσκαλεί - και μετά σας απασχολεί, πολύ μετά την επιστροφή σας στο σπίτι.
À bientôt,
Η ομάδα Provence Holidays
