Όλες οι θέσεις

Γνωρίστε τη σεφ Julie του Barigoule Kitchen, μια ιδιωτική σεφ με έδρα το Saint-Rémy-de-Provence, της οποίας η ζωντανή, εποχιακή μαγειρική αντανακλά τόσο την παράδοση της Προβηγκίας όσο και το διεθνές γαστρονομικό της ταξίδι. Ανακαλύψτε τα αγαπημένα της υλικά, την προσέγγισή της για το φαγητό σε μια βίλα της Προβηγκίας και μια συνταγή εμπνευσμένη από τις διάσημες αγκινάρες Petits Violets της περιοχής.

Η Προβηγκία το χειμώνα είναι ήρεμη, καθαρή και ήσυχα όμορφη. Αυτός ο χειμερινός οδηγός ευεξίας εξερευνά πώς να αγκαλιάσετε τον ρυθμό της εποχής μέσα από τη ζεστασιά, την κίνηση και την προσεκτική ξεκούραση - από τελετουργίες σπα και γραφικούς περιπάτους μέχρι θρεπτικά φαγητά της Προβηγκίας και γαλήνιες βραδιές δίπλα στη φωτιά.

Το RC² by Coralie & Charlène φέρνει την ουσία της Προβηγκίας στο τραπέζι. Αυτό το ταλαντούχο δίδυμο ιδιωτικών σεφ συνδυάζει την εμπειρία των αστέρων Michelin με την αγάπη για τα εποχιακά προϊόντα, την κομψή παρουσίαση και το φιλικό δείπνο. Η εκλεπτυσμένη προσέγγισή τους εξυμνεί τις γεύσεις της Προβηγκίας, τη δημιουργική διακόσμηση του τραπεζιού και τη χαρά του να μοιράζεσαι καλό φαγητό σε όμορφο περιβάλλον.

Ο σεφ Laurent Maire εφαρμόζει μια εποχιακή και βασισμένη στα συστατικά προσέγγιση στην κουζίνα της Προβηγκίας, η οποία διαμορφώνεται από τα τοπικά προϊόντα, τις παραδοσιακές συνταγές και την πολυετή επαγγελματική εμπειρία. Αυτό το προφίλ εξερευνά το στυλ της ανοιχτής κουζίνας του, τις επισκέψεις του στην αγορά και τις εμπειρίες του σε ιδιωτικά γεύματα, μαζί με μια λεπτομερή συνταγή για τα κολοκυθάκια και το αρνάκι του.

Η Provence Holidays ανακηρύχθηκε ως η καλύτερη εταιρεία διαχείρισης εξοχικών κατοικιών στη Γαλλία στα 2025 International Travel Awards. Αυτή η παγκόσμια αναγνώριση γιορτάζει την αφοσίωσή μας στην αριστεία, την τοπική τεχνογνωσία και την εξαιρετική εξυπηρέτηση που χαρακτηρίζει κάθε διαμονή στην Provence Holidays.

Φέτος το χειμώνα φωτίζουμε τα πιο γιορτινά χωριά της Προβηγκίας. Εξερευνήστε το Aix, το Fontvieille και το Grimaud, όπου οι χριστουγεννιάτικες αγορές, οι εμποροπανηγύρεις και οι παραδόσεις ζωντανεύουν την εποχή.

Το άρωμα είναι συνυφασμένο με την κληρονομιά της Προβηγκίας. Από τα ρωμαϊκά χωράφια λεβάντας μέχρι την άνοδο της Γκρας ως την παγκόσμια πρωτεύουσα των αρωμάτων, αυτή είναι μια ιστορία λουλουδιών, χειροτεχνίας και πολιτιστικής κληρονομιάς. Ανακαλύψτε την ιστορία του αρώματος και τα καλύτερα μέρη για να γνωρίσετε τις παραδόσεις του αρώματος στην Προβηγκία σήμερα.

Η Provence Holidays βραβεύτηκε ως η καλύτερη εταιρεία για ενοικιάσεις πολυτελών διακοπών στη Γαλλία στα βραβεία LUXlife Resorts & Retreats Awards 2025, αναγνωρίζοντας την αφοσίωσή μας στην αριστεία, την αυθεντικότητα και την τέχνη της δημιουργίας πολυτελών διακοπών που αντικατοπτρίζουν το πραγματικό πνεύμα της Προβηγκίας.

Ζήστε την εμπειρία της Προβηγκίας μέσα από τον φακό ενός ντόπιου ειδικού στα κρασιά. Η Céline, επαγγελματίας σομελιέ και ιδρύτρια του Le Vin à la Bouche, προσφέρει ιδιωτικές εκδρομές κρασιού στο Luberon, τις Alpilles και το Châteauneuf-du-Pape. Από τις γευσιγνωσίες στα κελάρια μέχρι τους περιπάτους στους αμπελώνες και τις επισκέψεις στο ελαιόλαδο, οι εξατομικευμένες εμπειρίες της αποκαλύπτουν την ψυχή της περιοχής - ένα ποτήρι τη φορά.