Όλες οι θέσεις

Ο σεφ Laurent Maire εφαρμόζει μια εποχιακή και βασισμένη στα συστατικά προσέγγιση στην κουζίνα της Προβηγκίας, η οποία διαμορφώνεται από τα τοπικά προϊόντα, τις παραδοσιακές συνταγές και την πολυετή επαγγελματική εμπειρία. Αυτό το προφίλ εξερευνά το στυλ της ανοιχτής κουζίνας του, τις επισκέψεις του στην αγορά και τις εμπειρίες του σε ιδιωτικά γεύματα, μαζί με μια λεπτομερή συνταγή για τα κολοκυθάκια και το αρνάκι του.

Η Provence Holidays ανακηρύχθηκε ως η καλύτερη εταιρεία διαχείρισης εξοχικών κατοικιών στη Γαλλία στα 2025 International Travel Awards. Αυτή η παγκόσμια αναγνώριση γιορτάζει την αφοσίωσή μας στην αριστεία, την τοπική τεχνογνωσία και την εξαιρετική εξυπηρέτηση που χαρακτηρίζει κάθε διαμονή στην Provence Holidays.

Φέτος το χειμώνα φωτίζουμε τα πιο γιορτινά χωριά της Προβηγκίας. Εξερευνήστε το Aix, το Fontvieille και το Grimaud, όπου οι χριστουγεννιάτικες αγορές, οι εμποροπανηγύρεις και οι παραδόσεις ζωντανεύουν την εποχή.

Το άρωμα είναι συνυφασμένο με την κληρονομιά της Προβηγκίας. Από τα ρωμαϊκά χωράφια λεβάντας μέχρι την άνοδο της Γκρας ως την παγκόσμια πρωτεύουσα των αρωμάτων, αυτή είναι μια ιστορία λουλουδιών, χειροτεχνίας και πολιτιστικής κληρονομιάς. Ανακαλύψτε την ιστορία του αρώματος και τα καλύτερα μέρη για να γνωρίσετε τις παραδόσεις του αρώματος στην Προβηγκία σήμερα.

Η Provence Holidays βραβεύτηκε ως η καλύτερη εταιρεία για ενοικιάσεις πολυτελών διακοπών στη Γαλλία στα βραβεία LUXlife Resorts & Retreats Awards 2025, αναγνωρίζοντας την αφοσίωσή μας στην αριστεία, την αυθεντικότητα και την τέχνη της δημιουργίας πολυτελών διακοπών που αντικατοπτρίζουν το πραγματικό πνεύμα της Προβηγκίας.

Ζήστε την εμπειρία της Προβηγκίας μέσα από τον φακό ενός ντόπιου ειδικού στα κρασιά. Η Céline, επαγγελματίας σομελιέ και ιδρύτρια του Le Vin à la Bouche, προσφέρει ιδιωτικές εκδρομές κρασιού στο Luberon, τις Alpilles και το Châteauneuf-du-Pape. Από τις γευσιγνωσίες στα κελάρια μέχρι τους περιπάτους στους αμπελώνες και τις επισκέψεις στο ελαιόλαδο, οι εξατομικευμένες εμπειρίες της αποκαλύπτουν την ψυχή της περιοχής - ένα ποτήρι τη φορά.

Ο σεφ Gérald μοιράζεται το γαστρονομικό του ταξίδι από τα εστιατόρια με αστέρια Michelin σε όλη την Ευρώπη μέχρι την ιδιωτική τραπεζαρία στην Προβηγκία. Η μαγειρική του καθοδηγείται από την εποχικότητα, τα τοπικά προϊόντα και τα θεμέλια της κουζίνας της Προβηγκίας και της Μεσογείου, προσφέροντας στους επισκέπτες γενναιόδωρα, εκλεπτυσμένα πιάτα που διαμορφώνονται από τον τόπο και την εμπειρία.

Η Provence Holidays έχει αναγνωριστεί από τα Condé Nast Traveller Readers' Choice Awards 2025 μεταξύ των 20 καλύτερων εταιρειών ενοικίασης βιλών στον κόσμο. Ανακαλύψτε γιατί οι επισκέπτες συνεχίζουν να εμπιστεύονται την ομάδα εμπειρογνωμόνων μας, τις αποκλειστικές βίλες μας και την εξατομικευμένη υπηρεσία concierge για πολυτελείς διακοπές στην Προβηγκία.

Τα Χριστούγεννα στην Προβηγκία είναι η εποχή της οικογένειας, της παράδοσης και της τοπικής ζωής. Από τις εορταστικές αγορές και τη μεταμεσονύκτια λειτουργία υπό το φως των κεριών μέχρι το Gros Souper και τα διάσημα δεκατρία επιδόρπια, οι διακοπές στην Προβηγκία το χειμώνα προσφέρουν αυθεντικότητα και ζεστασιά. Εξερευνήστε τον οδηγό μας για να ανακαλύψετε πώς γιορτάζουν τα χωριά, πού θα βρείτε τις καλύτερες αγορές και γιατί μια πολυτελής βίλα είναι η ιδανική βάση για τις διακοπές σας.