Domaine les Hautes Brigières
Das Weingut befindet sich in Mormoiron an den Südhängen des Mont Ventoux und erstreckt sich über 38 Hektar auf einer Höhe von etwa 350 Metern.
Die terrassenförmig angelegten Weinberge profitieren von viel Sonne und sind auf den für die Region typischen Lehm-Kalk-Böden angepflanzt.
Das Weingut entwickelt auch eine diversifizierte landwirtschaftliche Tätigkeit, die die Produktion von Olivenöl, Kirschen und Muskattrauben umfasst.
Das Ganze spiegelt einen vielschichtigen Ansatz wider, der den Traditionen der mediterranen Landwirtschaft entspricht.
Das Weingut ist Teil einer mehr als 150 Jahre alten Familientradition, bei der der Anbau mit Rücksicht auf die Umwelt und die bestehenden Kulturen erfolgt.
Seit Anfang der 2000er Jahre hat das Weingut seine Weinbautätigkeit ausgebaut, wobei die Weinbereitung vor Ort erfolgt, was eine bessere Kontrolle der Produktion ermöglicht.
Dabei werden traditionelle Praktiken wie die manuelle Ernte, lange Fasszeiten und der Ausbau in Fässern mit modernen Geräten kombiniert, um eine präzise Weinbereitung zu gewährleisten, insbesondere durch den Einsatz von Schwerkraft und Temperaturkontrolle.
Das übergeordnete Ziel besteht darin, gut strukturierte Weine zu erzeugen, die dem Terroir und den technischen Entscheidungen des Weinguts entsprechen.
Kontaktinformationen
89 Chem. de Canebier - 84570 Mormoiron
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