Château de la Gaude
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Der Weinberg befindet sich in Aix-en-Provence in einer Höhe zwischen 250 und 400 Metern im Bezirk Pinchinats.
Die Parzellen profitieren von einer vor dem Mistral geschützten Umgebung, die eine gewisse Frische und eine ausgewogene Reifung der Trauben begünstigt.
Einige der Parzellen befinden sich in einer dominanten Lage und bieten einen ungehinderten Blick auf Sainte-Victoire und die umliegende Landschaft in einer typisch provenzalischen Umgebung.
Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um ihre individuellen Eigenschaften zu erhalten, und dann je nach Jahrgang, Aromaprofil und gewünschter Struktur verschnitten.
Dieser Ansatz ermöglicht es, die Weinbereitung auf der Grundlage einer genauen Kenntnis der Böden, des Klimas und des Verhaltens der Rebstöcke an die Bedingungen des jeweiligen Jahres anzupassen.
Das übergeordnete Ziel besteht darin, die Vielfalt und den Reichtum des Terroirs in den Weinen kohärent zum Ausdruck zu bringen.
Kontaktinformationen
3959 Rte des Pinchinats - 13100 Aix-en-Provence
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