So Beach

So Beach befindet sich an der Avenue des Frères Roustan in Vallauris - Golfe-Juan und richtet sich an Gäste, die einen ruhigen Strandtag mit klarer Struktur suchen. Die Liegen stehen paarweise und sind mit einem Sonnenschirm in der Mitte angeordnet, sodass sich ein geschützter Platz direkt mit Blick auf das Mittelmeer ergibt. Das Wasser wirkt in diesem Küstenabschnitt klar und die Geräuschkulisse bleibt tagsüber angenehm zurückhaltend. Wer möchte, lässt sich den Service direkt an die Liege bringen und isst mit den Füßen im Sand. Die Einrichtung greift balinesische Elemente auf, kombiniert helles Holz mit sorgfältig ausgewählten Dekorationsobjekten und schafft so ein sachlich gestaltetes Umfeld mit eigenem Charakter. Am Abend verändert sich die Stimmung deutlich. Dann stehen Salsa-Abende und thematische Veranstaltungen auf dem Programm, darunter White-, Karibik- und Hawaii-Abende. So Beach eignet sich damit sowohl für einen entspannten Aufenthalt am Tag als auch für einen längeren Ausklang nach Sonnenuntergang. 

Das Restaurant

Das Restaurant von So Beach setzt auf eine kreative mediterrane Küche mit frischen Produkten und Fisch aus lokaler Fischerei. Die Karte ist übersichtlich, aber gezielt aufgebaut und bietet Gerichte, die sich gut für ein Mittagessen am Strand oder ein längeres Essen am Abend eignen. Zu den Vorspeisen gehören unter anderem kalte Bowls mit Huhn, geräuchertem Lachs oder frischem Ziegenkäse, außerdem Caesarsalat und eine Kombination aus geröstetem Ziegenkäse mit Trüffelhonig. Bei den Hauptgerichten stehen vor allem Meeresprodukte im Mittelpunkt, etwa Thunfisch-Tataki vom Japanischen Blauflossen-Thunfisch, Linguine alle Vongole oder Lachsfilet im Pergament. Auch vegetarische Gerichte sind verfügbar. Zum Abschluss empfiehlt der Küchenchef Desserts wie Champagne Gourmand, Pavlova oder Crème brûlée, auf Wunsch begleitet von einem Glas Maury AOP Grande Réserve. Ergänzend werden hausgemachte Eissorten angeboten, die an warmen Tagen eine praktische Wahl sind.