Château de Massillan - Le M
Mont Ventoux > Uchaux
Das Château aus dem 16. Jahrhundert liegt in einem großen Park, umgeben von Weinbergen. Das Restaurant bietet eine saisonale Küche mit Produkten aus dem Bio-Gemüsegarten und dem Obstgarten des Anwesens.
Zu den Mahlzeiten werden die Weine der Domaine de la Guicharde gereicht, die nach biodynamischen Methoden hergestellt werden. Das Olivenöl, das in der Küche des Restaurants verwendet wird, wird ebenfalls auf dem Gut hergestellt.
Der Service ist aufmerksam und professionell. In den Sommermonaten werden die Tische im Innenhof mit Blick auf den Garten aufgestellt, wo die Gäste neben dem zentralen Springbrunnen speisen.
le M spiegelt den Geist des Château de Massillan durch eine Küche wider, die von den Jahreszeiten geprägt und eng mit dem Land verbunden ist. Das schlichte, moderne Design des Speisesaals bietet einen Blick auf den Park und die umliegenden Grünflächen. Das natürliche Licht variiert im Laufe des Tages und schafft einen ruhigen Rahmen für das Mittag- oder Abendessen. Die Küche legt Wert auf biologische Produkte und Zutaten, die je nach Saison ausgewählt werden. Dieser Ansatz spiegelt das langjährige Engagement des Anwesens für umweltfreundliche Praktiken wider, wobei der Respekt vor der Natur sowohl die Speisekarte als auch die allgemeine Philosophie des Schlosses bestimmt.
Kontaktinformationen
730 Chemin de Massillan - 84100 Uchaux
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