La Ponche
Das direkt am Meer gelegene Restaurant bietet eine mediterrane Küche, die sich an den Produkten des täglichen Lebens orientiert, wobei der Schwerpunkt auf lokalem Fisch, saisonalem Gemüse und ausgewähltem Fleisch liegt. Auf der Speisekarte stehen Gerichte wie Zucchini-Gazpacho mit gefüllter Blume, gebratenes Kalbfleisch mit Gemüse und provenzalischem Jus oder ein Dessert mit Zitrone und Basilikum. Das Ergebnis ist eine strukturierte Küche, die sich auf frische Produkte und ausgewogene Aromen konzentriert, in einem Ambiente mit Blick auf die Küste.
Die Gerichte sind sowohl nüchtern als auch einfallsreich, mit direktem Fokus auf Zutaten und Aromen.
Das Ambiente ist aufgeteilt in eine Terrasse mit Blick auf das Meer und einen Innenraum, in dem abends eine gedämpfte Atmosphäre herrscht, die zu einem strukturierten, kohärenten Erlebnis beiträgt.
Kontaktinformationen
5 rue des Remparts - 83990 Saint-Tropez
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