Bessem
Côte d'Azur > Mandelieu-la-Napoule
Chefkoch Bessem Ben Abdallah wurde an der Seite bekannter Köche wie Michel Del Burgo, Marc Meneau und Pierre Gagnaire ausgebildet, bevor er sein eigenes Restaurant in einem Stadthaus mit einer von Platanen beschatteten Terrasse rund um einen Brunnen eröffnete.
Seine Küche ist persönlich und mediterran ausgerichtet, wobei der Schwerpunkt auf Ausgewogenheit und Qualität der Zutaten liegt. Zu den Gerichten gehören Fisch aus dem Meer, der einfach gegrillt und mit Artischockenpüree serviert wird, Gemüse der Saison mit Parmesan und eine Brühe aus Yuzu und Kammava, die mit Salbei und Liebstöckel verfeinert wird.
Die Desserts werden von einem engagierten Pâtissier zubereitet, der während des gesamten Menüs für ein gleichbleibendes Maß an Präzision sorgt. Der Chefkoch produziert auch sein eigenes tunesisches Olivenöl aus einer einzigen Parzelle und hält Hühner, die frische Eier liefern.
Bitte beachten Sie, dass das Restaurant während der Sommersaison zum Mittagessen geschlossen ist.
Das vor den Toren von Cannes gelegene Restaurant Bessem befindet sich in einem ruhigen Wohngebiet in der Nähe von Mandelieu-la-Napoule, in unmittelbarer Nähe des Stadtzentrums und des Hôtel de Ville.
Das Restaurant befindet sich in einem grünen, eingezäunten Bereich, dessen Terrasse von Platanen beschattet wird und um einen Steinbrunnen herum angeordnet ist. Dieser Außenbereich bietet eine ruhigere Alternative zu den belebteren Adressen an der Küste.
Ein diskreter Ort, an dem die Umgebung ein entspanntes, auf Komfort und Kontinuität ausgerichtetes Esserlebnis unterstützt.
Kontaktinformationen
183 avenue de la République - 06210 Mandelieu-La Napoule
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