Château Henri Bonnaud
Aix-en-Provence > Le Tholonet
Heute wird das Familienweingut in dritter Generation von Stéphane Spitzglous geführt, der in den 1990er Jahren die Leitung übernahm.
Nachdem er Anfang der 2000er Jahre mit der Weinherstellung begonnen hatte, entwickelte er das Weingut schrittweise weiter, insbesondere durch die Schaffung spezifischer Cuvées und den Bau neuer Anlagen.
Er hat das Weingut konsequent auf den biologischen Anbau umgestellt, sowohl im Weinberg als auch im Keller.
All dies spiegelt einen persönlichen und fortschrittlichen Ansatz wider, der auf der familiären Weitergabe und der direkten Beteiligung an allen Produktionsphasen beruht.
Die Quintessence-Reihe ist die anspruchsvollste Auswahl des Weinguts, die das Potenzial des Terroirs der AOC Palette präzise zum Ausdruck bringt.
Sie ist als Weiß-, Rosé- und Rotwein erhältlich und wird je nach Cuvée mehrere Monate bis zu mehr als einem Jahr im Holz ausgebaut, was ihr Struktur, Komplexität und Reifepotenzial verleiht.
Die Cuvée Henri Bonnaud, die erste Kreation des Weinguts, verfolgt einen originelleren Ansatz mit Handlese und dem Wunsch, die Identität der Appellation getreu wiederzugeben.
Gemeinsam bieten sie strukturierte Weine für die Gastronomie, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln können.
Kontaktinformationen
585 Chem. de la Poudrière - 13100 Le Tholonet
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