La Bégude Saint Pierre
Vers-Pont-du-Gard
Das in einem Gebäude aus dem 17. Jahrhundert untergebrachte La Bégude Saint-Pierre bietet ein Ambiente, das die Geschichte der Region widerspiegelt. In der Küche bietet Küchenchef Carlos Barrios Escobar ein Menü mit mediterranen Zutaten und subtilen südamerikanischen Einflüssen.
Sein Ansatz konzentriert sich auf saisonale Produkte, die mit Sorgfalt zubereitet werden, um den Charakter jeder Zutat hervorzuheben. In der Speisekarte spiegeln sich sowohl regionale Traditionen als auch die persönlichen kulinarischen Erfahrungen des Küchenchefs wider.
Die Gäste können auf der von alten Olivenbäumen gesäumten Terrasse oder im Speisesaal speisen, wo Werke lokaler Künstler Teil der Dekoration sind. Ab dem 1. April zweitausendfünfundzwanzig wird das Abendessen von sieben bis neun Uhr abends serviert, in den Wintermonaten nur am Wochenende.
Die Küche bietet auch Optionen für jüngere Gäste, mit kinderfreundlichen Gerichten.
Der Chefkoch geht mit dem Geist eines Kochs und eines Gastgebers an die Küche heran. Seine Arbeit beginnt mit der sorgfältigen Auswahl von Qualitätszutaten, die er je nach Saison und Herkunft auswählt und dann so zubereitet, dass ihr natürlicher Charakter zur Geltung kommt. Jedes Gericht spiegelt seine Liebe zum Detail wider, sowohl im Geschmack als auch in der Präsentation. Lokale Produkte spielen eine zentrale Rolle auf der Speisekarte und bilden die Grundlage für die Herangehensweise des Chefkochs. Dank dieser Methode konzentriert sich das gastronomische Erlebnis auf die Zutaten, die sorgfältige Zubereitung und die durchdachte Komposition jedes Tellers.
Kontaktinformationen
295, Chemin des Bégudes - D981 - 30210 Vers-Pont-du-Gard
Entdecken Sie Restaurants in der Provence und an der Côte d'Azur
Einige Mietobjekte, von denen wir glauben, dass sie Ihnen gefallen könnten
Von charmanten Bauernhäusern auf dem Land bis hin zu luxuriösen Villen mit privatem Pool. Egal, ob Sie eine familienfreundliche Villa oder ein romantisches Refugium suchen, wir haben das perfekte Angebot für Sie.
Entdecken Sie mit uns die Provence
Unser Magazin regt Sie dazu an, die Essenz der Region zu erleben und einzuatmen. Von geheimen Dörfern bis zu kulinarischen Schätzen - erleben Sie mit uns die Provence authentisch.
