La Trinquette
Dieses provenzalische Bistro ist in der Sommersaison gut besucht und bietet eine verlässliche Alternative in einer belebten Dorfumgebung.
Die Speisekarte ist abwechslungsreich und folgt einer klassischen Struktur, die regionale Gerichte mit einer Auswahl an international beeinflussten Gerichten kombiniert.
Zu den Optionen gehören eine Auswahl an Schweinespezialitäten wie Rillettes, Kopfkäse und Caillette sowie leichtere Gerichte wie Melone, Wassermelone, Gurken- und Tomatensalat. Die Hauptgerichte reichen von mild gewürztem Hühnerfleisch und Auberginen-Bayaldi bis hin zu Pluma-Schweinefleisch und Tintenfischtentakel, serviert mit Aioli, Espelette-Pfeffer und Chimichurri.
Das Konzept bietet eine breite Auswahl, die den verschiedenen Vorlieben gerecht wird und gleichzeitig eine klare Verbindung zu den provenzalischen Aromen herstellt.
La Trinquette in Gordes bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte mit einer großen Auswahl an Gerichten und Getränken, die sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen geeignet sind.
Die Küche basiert auf frischen Zutaten und hausgemachten Rezepten. Die Speisekarte umfasst Tapas, Vorspeisen, Hauptgerichte, Salate, Tagesgerichte und handwerklich hergestellte Eiscremes.
Zu den Gerichten gehören gegrillte Gemüseterrine mit Ricotta, Rippchen vom Ventoux-Schwein oder Jakobsmuschelspieße mit Camargue-Chorizo.
Je nach Jahreszeit können die Gäste zwischen dem Innenraum mit seiner liebevoll gestalteten Dekoration oder der Terrasse wählen.
Kontaktinformationen
Rue des Tracapelles - 84220 Gordes
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