Château d'Estoublon
Das im Herzen der Alpilles gelegene historische Weingut erstreckt sich über 300 Hektar und vereint Wein- und Olivenanbau.
Der Betrieb ist nach landwirtschaftlichen Zyklen organisiert, von der Olivenernte bis zur Weinlese, in einer typisch provenzalischen Umgebung.
Das Gut bietet auch ein ergänzendes Restaurant und private Räume, die in das Ganze integriert sind.
Das Ganze basiert auf familiärer Kontinuität und einem strukturierten Ansatz, der darauf ausgerichtet ist, den Wert des Terroirs und seiner Produkte zu steigern.
Das Weingut setzt sich für eine nachhaltige Entwicklung ein, wobei die Praktiken darauf ausgerichtet sind, die Auswirkungen auf die Umwelt zu begrenzen.
Der Weinanbau erfolgt auf natürliche Weise, ohne Einsatz von Insektiziden und unter Verwendung von organischen Düngemitteln, um die Fruchtbarkeit des Bodens zu erhalten.
Die Begrünung und die ökologische Weidehaltung tragen zum Gleichgewicht und zur Erhaltung des Bodens bei und fördern gleichzeitig die Artenvielfalt.
All diese Maßnahmen zielen darauf ab, die Ökosysteme zu erhalten und eine nachhaltige Umwelt zu schaffen.
Auf dem Landgut wird ein Gewächshaus für Olivenbäume eingerichtet, in dem über 40 Sorten aus dem Mittelmeerraum gezüchtet werden.
Dieses Projekt zielt darauf ab, die Pflanzenvielfalt zu erhalten und zu verbessern, indem die Anpassung jeder Sorte an das lokale Terroir beobachtet wird.
Das gesamte Projekt ist Teil eines Konzepts zur Weitergabe und zum Kennenlernen des landwirtschaftlichen Erbes in direktem Kontakt mit der Umwelt des Gutes.
Kontaktinformationen
Château d'Estoublon - 13990 Fontvieille










