Domaine d'Eole
Das Weingut wird seit 1996 biologisch bewirtschaftet, wobei besonderes Augenmerk auf die Erhaltung der Umwelt und der Artenvielfalt gelegt wird.
Die Pflanzenschutzmaßnahmen beschränken sich auf den Einsatz von Schwefel und Kupfer im Rahmen eines traditionellen Ansatzes, während Unkrautvernichtungsmittel durch mechanische Bodenbearbeitung, einschließlich Pflügen und manueller Pflege, ersetzt werden.
Ziel all dieser Praktiken ist es, das natürliche Gleichgewicht zu unterstützen und die Eingriffe auf das Notwendigste zu beschränken, um Nachhaltigkeit und Respekt für das Terroir zu gewährleisten.
Die Terroirs des Weinguts sind das Ergebnis eines Gleichgewichts zwischen dem mediterranen Klima, dem Einfluss des Mistral-Windes, der Zusammensetzung der Böden aus Kalkstein und Lehm und der richtigen Wahl der Rebsorten und Unterlagsreben.
Die Bewirtschaftung der Weinberge zielt darauf ab, die Erträge zu kontrollieren und die Gesundheit der Reben zu erhalten, wobei der Rebschnitt an die jeweilige Parzelle angepasst wird, insbesondere der Cordon de Royat oder der Gobelet-Schnitt je nach Rebsorte.
Das Weingut engagiert sich auch für den Umweltschutz, indem es erneuerbare Energien einsetzt, das Gewicht der Flaschen reduziert, um den CO2-Ausstoß zu verringern, und Maßnahmen zur Förderung der biologischen Vielfalt durchführt, wie die Anpflanzung von Bäumen und die Anbringung von Fledermausnistkästen.
Der gesamte Prozess basiert auf einem präzisen Ansatz, bei dem technische und ökologische Entscheidungen zur Qualität der Weine beitragen.
Kontaktinformationen
396 Chemin des Pilons, par D 24 Route de Mouriès - 13810 Eygalières
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