Le bistrot gourmand - Guillaume ARRAGON
Dieses gut geführte Bistro in zentraler, belebter Lage bietet eine traditionelle Speisekarte mit einer breiten Palette von Optionen.
Die Küche ist einheitlich und konzentriert sich auf klassische Gerichte, mit Vorspeisen wie gefülltem Gemüse, gegrilltem Oktopus mit Lauch-Maki oder Froschschenkeln, gefolgt von Hauptgerichten wie Rinderbäckchen-Pot-au-feu oder Geflügel mit Pilzen.
Zu den Desserts gehören hausgemachtes Tiramisu und ein Café Gourmand.
Das À-la-carte-Angebot bietet mehr Flexibilität, während die Menüs zwar erhältlich, aber weniger abwechslungsreich sind.
Seit zweitausendsieben konzentriert sich das Le Bistrot Gourmand auf die hausgemachte mediterrane Küche.
Jeden Morgen werden die Zutaten direkt von lokalen Erzeugern und Händlern auf dem Markt von Forville bezogen, um Frische und saisonale Verfügbarkeit zu gewährleisten.
Die Speisekarte entwickelt sich mit den Jahreszeiten, wobei lokale Produkte bevorzugt und importierte Zutaten eingeschränkt werden.
Die Bouillabaisse, die mit lokal gefangenem Fisch zubereitet wird, ist auf Reservierung erhältlich.
Kontaktinformationen
10 rue du Dr Pierre Gazagnaire - 06400 Cannes
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