La Table du Pigonnet
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Das in einer von Jacques Garcia umgestalteten Bastide untergebrachte Restaurant bietet eine strukturierte Interpretation der mediterranen Küche, die sich auf das Terroir und die lokalen Erzeuger konzentriert.
Die Küchenchefs Thierry Balligand und Fabien Torrente kreieren ein Menü, das auf saisonalen Produkten basiert und sich auf eine präzise Zubereitung und ausgewogene Aromen konzentriert.
Der Weinkeller verfügt über eine große Auswahl an Weinen, die auf die angebotenen Gerichte abgestimmt sind.
Das Ensemble verbindet einen historischen Rahmen mit einer zeitgemäßen Küche an einer Adresse, die für ihre Beständigkeit und Klarheit bekannt ist.
Les Amis bietet ein flexibles Erlebnis mit einer Speisekarte, die von lokalen Aromen inspiriert ist und in verschiedenen Bereichen des Anwesens genossen werden kann. Die Mahlzeiten können im Garten, an der Bar oder in Ihrem Zimmer serviert werden, wobei Sie die Möglichkeit haben, einen Tisch nach Ihren Wünschen zu reservieren.
Das Konzept bevorzugt eine saisonale Küche, die an die jeweilige Tageszeit und den gewählten Rahmen angepasst ist.
Der Ort ist eine Hommage an die Geschichte des Pigonnet und an die vielen Besucher, die das Haus im Laufe der Jahre geprägt haben, seien es Schriftsteller, Künstler oder Reisende. Diese Kontinuität spiegelt sich in der Aufmerksamkeit wider, die den gemeinsamen Momenten gewidmet wird, seien sie nun privat oder vor Ort gefeiert.
Kontaktinformationen
5 avenue du Pigonnet - 13090 Aix en Provence
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