Restaurants in Crillon-le-Brave

Le Saint-Romain, teils Ferienhaus, teils Restaurant, bietet eine komplette Adresse in einer zur Landschaft hin offenen Umgebung, mit einer großen Terrasse, die einen ungehinderten Blick bietet, der besonders bei Sonnenuntergang zu genießen ist. Die Küche basiert auf einem "Bistrot de pays"-Ansatz, bei dem lokale Produkte und eine traditionelle Herangehensweise verwendet werden. Auf der Speisekarte stehen regionale Spezialitäten wie der Petit épeautre de Sault, der Côte de Cochon du Ventoux und lokale Weine. In der Saison sorgen Abendkonzerte für eine lebendige Atmosphäre. Das Haus verfügt außerdem über vier Zimmer im Obergeschoss und eine Gemeinschaftsküche, so dass die Gäste auch vor Ort bleiben können.

Im Herzen der Provence gelegen, bieten La Table du Ventoux und seine Terrasse einen Rahmen, der mit der umliegenden Landschaft verbunden ist. Küchenchef Thomas Lesage bietet ein bistronomisches Menü mit regionalen und saisonalen Zutaten. Seine Küche konzentriert sich auf lokale Produkte, so dass jede einzelne Zutat im Mittelpunkt des Gerichts steht. Die Herangehensweise des Küchenchefs basiert auf einer sorgfältigen Zubereitung und nicht auf einer Umwandlung. Die Rezepte sind so konzipiert, dass sie das Produkt begleiten und seinen ursprünglichen Geschmack zur Geltung bringen. Diese Philosophie wird vom gesamten Küchenteam geteilt, so dass ein einheitlicher Ansatz bei der Beschaffung, Zubereitung und Präsentation auf der gesamten Speisekarte gewährleistet ist.

Das auf einem kleinen Platz im Schatten der Kirche gelegene Restaurant ist Teil einer ruhigen, strukturierten Dorfumgebung. Die Küche basiert auf lokalen Produkten und bietet eine saisonale Speisekarte mit Forellen, Obst, Gemüse und Käse aus der Region. Die Mahlzeiten werden auf der Veranda serviert, die einen hellen Raum bietet, der sich für verschiedene Jahreszeiten eignet. Die Küche ist einfach, mit einem Schwerpunkt auf lokalen Produkten und Saisonalität.

Das Hotel-Restaurant L'Escapade liegt am Fuße des Mont Ventoux, in einem Dorf im Vaucluse, und ist in die Natur eingebettet. Das Restaurant bietet eine saisonale Küche mit Produkten aus der Region, wobei besonderes Augenmerk auf die Einfachheit der Rezepte und die Qualität der Zutaten gelegt wird. Der Rahmen ist offen für die umliegende Landschaft und eignet sich perfekt für einen Aufenthalt oder eine Mahlzeit in der Region Ventoux.

In Bédoin bietet der Chefkoch Laurent Archias eine kreative, vom Süden inspirierte Küche mit ausgewählten Produkten von den lokalen Märkten. Auf der Speisekarte stehen lokale Zutaten wie grüner Spargel aus dem Luberon, der mit Parmesan serviert wird, oder Lamm-Confit aus dem Ventoux, das in Kohlblättern serviert wird. Auch Fisch aus dem Mittelmeer spielt eine wichtige Rolle, wie z. B. Fisch des Tages mit Tapenade oder Seezunge, die nach Bouillabaisse-Art zubereitet wird. All dies spiegelt eine saisonale Küche wider, die sich auf regionale Produkte und eine präzise Ausführung stützt.

Am Fuße des Mont Ventoux, im Herzen der Weinberge, bietet dieses Restaurant eine moderne Küche mit lokalen Produkten. Küchenchef Christophe Schuffenecker entwickelt präzise, leicht verständliche Gerichte mit meisterhaften Kombinationen, wie z. B. Taube mit duftendem Karottenpüree. Das Restaurant verfügt über einen Speisesaal im provenzalischen Stil mit sichtbaren Balken und Kamin sowie eine Terrasse mit Blick auf die Weinberge, die ideal für Mahlzeiten im Freien ist.

In Bédoin, am Fuße des Mont Ventoux, bietet dieses Restaurant eine provenzalische Küche mit saisonalen Produkten. Der zur Natur hin offene Rahmen bietet eine ruhige und helle Umgebung, die für ein Erlebnis rund um die Mahlzeit geeignet ist. Die Küche des Restaurants ist klar und sorgfältig, mit einer eleganten Atmosphäre und einer Organisation, die auf Komfort und regelmäßigen Service ausgerichtet ist.

Am Fuße des Mont Ventoux, im Dorf Malaucène, am Ende einer von jahrhundertealten Bäumen gesäumten Gasse, verbirgt sich ein sehr hübsches Gebäude. Hier bist du ein bisschen wie zu Hause. Michael Jeaubert unterschreibt die Karte und arbeitet mit frischen saisonalen Produkten.

Das historische Schloss, das sich in der ehemaligen Residenz der Familie des Marquis de Sade östlich von Carpentras befindet, ist heute eine erstklassige Herberge, die historische Architektur mit modernem Komfort verbindet. Das Restaurant bietet einen klassischen Ansatz für die französische Küche, mit einer Speisekarte, die eine Reihe von Vorlieben unter Beibehaltung eines einheitlichen technischen Standards berücksichtigt. Zu den Gerichten gehören ein Vierundsechzig-Grad-Ei mit Dinkelrisotto und geröstetem Sellerie, Seehechtfilet mit Panisse, Zwiebelsoubise und Oliventapenade oder geschmorter Schweinebauch mit Gewürzen, gegrillter Sucrine und Zwiebelkompott. Desserts wie Zitronenkuchen mit bretonischem Biskuit und Zitronencreme runden das Angebot ab.