Le vallon de Valrugues
Alpilles > Saint-Rémy-de-Provence
Dieses Restaurant bietet provenzalische und mediterrane Küche in einem Ambiente, das von der Lebenskunst des Südens inspiriert ist. Auf der Speisekarte stehen saisonale Gerichte, die auf lokalen Produkten basieren, und eine einfache, gesellige Herangehensweise. Ausgewählte Weine begleiten die Gerichte im regionalen Stil. Das Restaurant verfügt über einen überdachten Speisesaal mit Kamin im Winter und einen schattigen Außenbereich im Sommer. Die Einrichtung kombiniert traditionelle Materialien mit provenzalischen Elementen. Das Restaurant liegt in der Nähe des Zentrums von Saint-Rémy-de-Provence, verfügt über einen Privatparkplatz und empfängt seine Gäste zum Mittag- und Abendessen.
Das im Vallon de Valrugues Spa & Villas gelegene Canto Cigalo bietet eine raffinierte, von der Provence und dem Mittelmeerraum inspirierte Küche.
Küchenchef Alexandre Fabris entwickelt einen saisonalen Ansatz, der die lokalen Produkte in einer strukturierten Küche hervorhebt, die Tradition und Modernität miteinander verbindet.
Das Restaurant ist in einem gut ausgestatteten Rahmen untergebracht, der sich für verschiedene Tageszeiten eignet, vom Frühstück bis hin zu umfangreicheren Mahlzeiten, und bietet auch eine Bar für schnellere Gerichte.
Ein zweites, intimeres Gourmet-Restaurant vervollständigt das Angebot und legt den Schwerpunkt auf Terroir und eine feinere Ausführung.
Zusammen bieten sie ein kohärentes Erlebnis, das der Umgebung und der Saisonalität des Hotels gerecht wird.
Kontaktinformationen
9, chemin Canto Cigalo - 13210 Saint-Rémy-de-Provence
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