Le Relais 50
Das direkt am Hafen gelegene Restaurant bietet heute eine moderne Brasserie mit einer an den heutigen Geschmack angepassten Küche.
Die Speisekarte besteht aus leicht zugänglichen, gut zubereiteten Gerichten wie Fischsuppe, Butternut mit Zaatar, Oktopus-Tempura, Bio-Geflügel-Ballotine mit Polenta und Spinat und Lammfleisch, das lange gekocht wird.
Die Desserts, darunter eine Schokoladenvariation, runden das Angebot ab. Der Weinkeller bietet eine auf die Küche abgestimmte Auswahl.
Küchenchef Hamza Deramchi bietet eine saisonale Küche auf der Grundlage roher Zutaten, die von seiner Herkunft und seinem Hintergrund beeinflusst ist. Die Gerichte kombinieren mediterrane Grundlagen mit einem Hauch seiner persönlichen Geschichte.
Das Menü entwickelt sich je nach den verfügbaren Produkten, wobei auf die Kohärenz der Kombinationen und die Qualität der Zutaten geachtet wird.
Das Ergebnis ist eine Adresse mit einer engagierten Küche in zentraler Lage im Alten Hafen.
Kontaktinformationen
20, quai du Port - 13002 Marseille
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