Le Patio
In dem Dorf Fontvieille bietet dieses Restaurant eine provenzalische Küche, die in der lokalen Tradition verwurzelt ist. Bei schönem Wetter bietet der blumengeschmückte Innenhof mit Springbrunnen einen zentralen Rahmen für den Service. Auf der Speisekarte stehen regionale Spezialitäten wie Tapenade, Brousse, Caillette und Brandade de morue. Die Hauptgerichte folgen der gleichen Logik: knusprige Lammschulter aus Alpilles, begleitet von Polenta mit Oliven. Die Weinauswahl bevorzugt lokale Referenzen, passend zur angebotenen Küche. Alles in allem eine gut strukturierte Adresse, die sich auf das Terroir und die Saisonalität konzentriert.
Küchenchef Jean-Pierre Côte bietet eine vom provenzalischen Terroir inspirierte Küche, die auf frischen, lokalen Produkten basiert.
Die Gerichte sind präzise und sorgfältig und heben die Aromen des Südens mit einem strukturierten Gourmetansatz hervor. Die Küche orientiert sich an den Jahreszeiten und achtet auf die Qualität der Zutaten und deren optimale Verwendung.
Kontaktinformationen
117 rte du Nord - 13990 Fontvieille
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