Riviera
In einem eleganten Rahmen in einem Palais an der Croisette bietet dieses Restaurant mediterrane Küche mit lokalen und saisonalen Produkten. Auf der Speisekarte finden sich gut strukturierte, meisterhafte Gerichte wie Lammkarree mit Gemüse oder klassische Desserts, die mit Blick auf die Qualität der Zutaten und die Präzision der Zubereitung neu interpretiert werden. Der Service ist sorgfältig organisiert, und die Portionen werden am Stehtisch serviert, wie es in der gehobenen Hotellerie üblich ist. Das Ergebnis ist ein komplettes Erlebnis, das eine raffinierte Umgebung, eine klare Küche und einen aufmerksamen Service vereint.
Die Küche ist im Geiste einer mediterranen Brasserie gehalten und basiert auf saisonalen Produkten und einer Auswahl an lokalen Erzeugnissen.
Auf der Speisekarte stehen einfache, strukturierte Gerichte, bei denen der Schwerpunkt auf frischen Zutaten und regelmäßiger Zubereitung liegt.
Das Restaurant bietet mehrere Sitzgelegenheiten, darunter einen Tisch mit Blick auf die offene Küche und eine Terrasse mit freiem Blick aufs Meer.
Das Ganze bietet ein kohärentes Erlebnis, das Ambiente, Produkt und Serviceorganisation miteinander verbindet.
Kontaktinformationen
Carlton Cannes, 58 boulevard de la Croisette - 06400 Cannes
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