Table du Beaurecueil
Aix-en-Provence > Beaurecueil
Das in einem ehemaligen Schafstall untergebrachte und modern eingerichtete Restaurant bietet eine traditionelle Küche mit provenzalischen Einflüssen.
Die Weinauswahl umfasst ein gut durchdachtes Sortiment, das glasweise angeboten wird und eine flexible Begleitung zum Menü bietet.
Am Fuße des Sainte-Victoire beherbergt diese alte Adresse seit mehr als fünfzig Jahren lokale Veranstaltungen und hat sich einen Ruf erworben, der auf Beständigkeit und einem ausgeprägten Sinn für Gastfreundschaft beruht.
Hinter der Fassade eines traditionellen Gebäudes präsentiert das Restaurant einen modernen Ansatz mit einer Speisekarte, die sich auf regionale Zutaten konzentriert.
Die Auswahl richtet sich nach den Jahreszeiten und umfasst Gerichte wie offene Ravioli aus Rinderhackfleisch mit Parmesancreme, Kabeljaufilet auf der Plancha mit Süßkartoffelpolenta oder französisches Kalbfleisch mit reduziertem Jus, Gemüsemousseline der Saison und einem Gratin aus der Region.
Die Desserts folgen dem gleichen Ansatz, wobei klassische Rezepte dem aktuellen Geschmack angepasst werden.
Kontaktinformationen
66 Route Meyreuil - 13100 Beaurecueil
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