African Queen
Côte d'Azur > Beaulieu-sur-Mer
Ein Riviera-Restaurant, das neunzehnhundertneunundsechzig gegründet wurde
Das African Queen wurde neunzehnhundertneunundsechzig in Beaulieu-sur-Mer eröffnet und ist seither eng mit der Gastronomieszene der französischen Riviera verbunden. Das Restaurant liegt direkt am Hafen und bietet einen herrlichen Blick auf den Hafen und das Mittelmeer.
Im Laufe der Jahrzehnte hat das Restaurant eine Vielzahl von Gästen empfangen, darunter Einheimische, Besucher, Künstler und Reisende, die die Riviera erkunden.
Zweitausenddreiundzwanzig begann ein neues Kapitel, als Riccardo Giraudi, Philippe Schriqui und Patrick Gioannini das Restaurant übernahmen. Sie knüpfen an die Geschichte des Restaurants an und halten an einer Speisekarte fest, die sich auf mediterrane Zutaten und bekannte Spezialitäten konzentriert.
Heute spiegelt das African Queen die entspannte und doch raffinierte Atmosphäre wider, die man oft mit der Riviera verbindet. Die Lage mit Blick auf den Hafen bleibt ein wichtiger Teil des Erlebnisses
Die jüngste Renovierung des African Queen wurde von der Agentur Humbert & Poyet durchgeführt. Ihre Arbeit hat den Raum modernisiert und gleichzeitig die Geschichte und Identität des Restaurants respektiert. Der ursprüngliche Charakter des Lokals wurde bewahrt, und neue Designelemente wurden eingeführt, um das Ambiente zu verfeinern. Die Details des Speisesaals verweisen auf mediterrane Einflüsse. Textilien, geflochtene Rattanstühle und smaragdgrüne Kacheln stehen neben einer sorgfältig gestalteten Beleuchtung. Jedes Element trägt dazu bei, ein Ambiente zu schaffen, das den Lebensstil der Riviera widerspiegelt und gleichzeitig eine klare Verbindung zur Vergangenheit des Restaurants herstellt.
Die Speisekarte des African Queen konzentriert sich auf die mediterrane Küche und einige Gerichte, die eng mit dem Restaurant verbunden sind. Die Trüffelpizza aus dem Holzofen, der Thunfischsalat Niçoise und der frische Fisch a la plancha sind seit langem beliebt. Zusätzlich zu diesen Gerichten bietet die Küche saisonale Ergänzungen an. Beispiele dafür sind Tarte Tatin mit Parmesan-Mürbeteig, Wagyu-Rindfleisch und warme Garnelen mit Olivenöl und Menton-Zitrone. Die Speisekarte ist eine Kombination aus bewährten Rezepten und neuen Interpretationen, die sich an den Zutaten orientieren, die an der Mittelmeerküste üblich sind
Kontaktinformationen
Port de Plaisance - 06310 Beaulieu-sur-Mer
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