Inari
Im Herzen von Arles, in einer umgebauten ehemaligen Kapelle, bietet dieses Restaurant französisch-vietnamesische Küche unter der Leitung von Küchenchefin Céline Pham.
Die Speisekarte zeichnet sich durch einen präzisen, zeitgemäßen Ansatz aus, wobei der Schwerpunkt auf Gemüse liegt. Die Gerichte kombinieren lokale Einflüsse und Produkte, wie z. B. Rotbarbenfilet mit Dinkelbrot, Tomatenconfit und Garrigue-Öl-Fumet.
Die Weinauswahl bevorzugt natürliche Bezüge, passend zur angebotenen Küche.
Das in einer Kapelle aus dem 13. Jahrhundert am Place Voltaire untergebrachte Restaurant bietet Gourmetküche unter der Leitung von Küchenchefin Céline Pham.
Die Speisekarte besteht aus einem einzigen Menü, das auf den Produkten des Marktes von Arles und seiner Erzeuger basiert, wobei der Schwerpunkt auf der Saisonalität und der Herkunft der Zutaten liegt.
Das Restaurant ist saisonal geöffnet und zeichnet sich durch einen strukturierten Service und eine Küche aus, die direkt mit den lokalen Ressourcen verbunden ist.
Kontaktinformationen
16 place Voltaire - 13200 Arles
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