Miraé
Das Restaurant dieses Boutique-Hotels am Cap d'Antibes bietet mediterrane Küche mit lokalen Produkten von der Côte d'Azur bis Ligurien. Auf der Speisekarte stehen gut strukturierte, präzise Gerichte, bei denen besonderes Augenmerk auf die Qualität der Zutaten und deren Veredelung gelegt wird. Die ruhige und grüne Umgebung mit einer in den Garten integrierten Terrasse bietet den perfekten Rahmen für ein gepflegtes und kohärentes Erlebnis.
Die Küche ist vom Mittelmeerraum und lokalen Produkten inspiriert, wobei der Schwerpunkt auf Saisonalität und Einfachheit der Zutaten liegt.
Die Gerichte basieren auf Produkten, die aufgrund ihrer Qualität ausgewählt und mit Präzision verarbeitet werden, um ihre Aromen zu entfalten, ohne sie zu verfälschen.
Das Ergebnis ist eine strukturierte und kohärente Küche, in deren Mittelpunkt die Verbindung zwischen Natur, Produkt und Erfahrung steht, mit einem zeitgenössischen Ansatz.
Kontaktinformationen
Villa Miraé, 770 chemin de la Garoupe - 06160 Antibes
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