Essen & Wein

Saada ist eine Privatköchin mit fast zehn Jahren Erfahrung in der Küche von Villen in der Provence. Geprägt durch eine große Familienküche, zwei Jahrzehnte Berufserfahrung als Köchin und die Liebe zum Reisen, ist ihr Stil im Kern mediterran - lebendig, saisonal und verwurzelt in den Aromen des Südens. Sie hat sich auf vegetarische und vegane Küche spezialisiert und passt sich mühelos allen Anforderungen an, die ein Aufenthalt mit sich bringt - vom entspannten Familienessen bis hin zu etwas Raffinierterem.

Der September ist der beste Monat für einen Besuch in Châteauneuf-du-Pape. Die Weinlese ist in vollem Gange, die Weinberge sind farbenprächtig, und im Dorf kehrt nach dem sommerlichen Trubel Ruhe ein. Hier finden Sie einen Führer zu einer der berühmtesten Weinappellationen der Provence.

Der am Golf von Saint-Tropez ansässige Grégory D ist ein autodidaktischer Privatkoch, dessen Küche in der Provence verwurzelt und durch jahrelange Reisen geprägt ist. Er stellt jedes Menü nach dem Geschmack seiner Kunden zusammen, sammelt lokale Wildzutaten - von Kräutern der Provence bis hin zu Mimosen und Eukalyptus - und bringt das ganze Erlebnis direkt in Ihre Villa. Vom entspannten Bistronomie-Dinner bis zum kompletten gastronomischen Abend kümmert er sich um alles, vom Einkauf bis zum Abwasch.

Beaumes-de-Venise liegt am Fuße der Dentelles de Montmirail und hat einen der berühmtesten Süßweine Frankreichs im Namen. Das Dorf ist klein, die Terrassen sind außergewöhnlich, und der Muskat ist allein schon einen Umweg wert. So können Sie einen Tag hier verbringen.

Der Name Maimo kommt von Maxime, und dahinter verbirgt sich eine Geschichte von Familie, Feuer und einem Restaurant, das größtenteils von Hand gebaut wurde. Das macht es zu einem der charakteristischsten Lokale von Sainte-Maxime.

Vor vierzehn Jahren kaufte Stéphane Pellegrin aus einer Laune heraus ein Strandrestaurant. Was folgte, ist eines der am besten geführten Sommerlokale an der Côte d'Azur. Hier ist die Geschichte des Prao Beach.

Die blass-silbrigen Olivenhaine des Vallée des Baux liefern eines der renommiertesten Olivenöle Frankreichs. Ein Leitfaden über die AOP, ihre Mühlen und die Geschichte des fruité noir. Außerdem erfahren Sie, wo Sie es probieren können, wann Sie es besuchen sollten und wie Sie eine Flasche mit nach Hause nehmen können.

Wir haben unseren Riviera-Experten losgeschickt, um herauszufinden, wie das Le Jardin wirklich ist. Hier ist das Ergebnis - und warum wir glauben, dass es sich lohnt, einen Tisch zu reservieren, bevor der Rest des Golfs es mitbekommt.

Lernen Sie Anna, Sommelière und Weinpädagogin, kennen und erkunden Sie die südliche Rhône durch sorgfältig zusammengestellte Weinerlebnisse. Von privaten Verkostungen in Villen bis hin zu geführten Weinbergsbesuchen führt Anna ihre Gäste mit Klarheit, Fachwissen und einem ausgeprägten Sinn für den Ort in die Vielfalt der Rhône-Weine ein.

Ein redaktioneller Einblick in Rad- und Weinreisen in der Provence, geleitet von zwei lokalen Experten, die tief in den Weinbergen der Region verwurzelt sind. Erfahren Sie, wie Landschaft, Erzeuger und langsames Reisen diese Erlebnisse prägen.