Die meisten Besucher der Region Mont Ventoux fahren durch Beaumes-de-Venise, ohne anzuhalten. Ende August ist die beste Zeit, um dies zu überdenken: Die Muskatellerernte beginnt, die Dentelles de Montmirail bieten dramatische Wanderungen am frühen Morgen, und die Weingüter sind offen und einladend.
Das Dorf
Beaumes-de-Venise liegt unterhalb der Südwand der Dentelles de Montmirail, einer kurzen Reihe von zerklüfteten Kalksteinkämmen, die sich steil aus der Comtat-Ebene zwischen Carpentras und Orange erheben. Das Dorf ist kompakt: eine Kirche, ein zentraler Platz, eine Handvoll Straßen. Aber es hat einen praktischen, gemütlichen Charakter, der daher rührt, dass es sich um eine funktionierende Weinbaugemeinde handelt und nicht um ein auf Besucher ausgerichtetes Reiseziel.
Der Name bezieht sich nicht auf die italienische Stadt, sondern auf das Comtat Venaissin, das päpstliche Territorium, zu dem dieser Teil der Provence bis Ende des 18. Jahrhunderts gehörte. Die "Baumes", Höhlen oder Felsen, die dem Dorf seinen Namen gaben, sind in den Felswänden oberhalb des Ortes zu sehen, in denselben Kalkstein gehauen wie die Dentelles, die sich hinter den Häusern erheben. Es handelt sich um ein Dorf mit mehreren Schichten: geologisch, historisch und weinbaulich, und alle drei lohnen Aufmerksamkeit.
Muskateller aus Beaumes-de-Venise
Der Wein, für den Beaumes-de-Venise berühmt ist, ist ein Vin Doux Naturel: ein natürlicher Süßwein aus der Muscat a Petits Grains-Traube, einer der ältesten in der Provence angebauten Sorten. Die Gärung wird frühzeitig durch Zugabe von neutralem Traubenbrand gestoppt, wodurch der Restzucker erhalten bleibt und ein Wein entsteht, der süß und aromatisch ist und weniger Alkohol enthält, als sein Reichtum vermuten lässt. Es handelt sich weder um einen Dessertwein noch um einen mit Alkohol angereicherten Wein im herkömmlichen Sinne: Er gehört zu einer eigenen Kategorie, die kalt als Aperitif oder zum Dessert serviert wird und besonders gut zu Gänseleber, Blauschimmelkäse und Nougat passt, der in Montelimar, vierzig Kilometer nördlich, seit Jahrhunderten hergestellt wird. In den Geschäften des Dorfes werden die beiden Weine oft nebeneinander verkauft.
Die meisten der genossenschaftlichen Domänen in der Umgebung des Dorfes laden im Sommer den ganzen Tag über zu Verkostungen ein. Die Cave des Vignerons de Beaumes-de-Venise, die wichtigste Genossenschaft, ist ohne Voranmeldung geöffnet und bietet ein breites Angebot an Verkostungen. Die Domaine des Bernardins ist ein weiteres renommiertes Weingut, das sowohl Muskateller als auch rote Cotes du Rhone Villages produziert. Beide Weingüter sind vom Dorfzentrum aus leicht zu Fuß zu erreichen.
Im August hier: die Weinlese naht und die Dentelles rufen
Der späte August in Beaumes-de-Venise hat eine besondere Qualität, die ihn zu einer der schönsten Zeiten für einen Besuch im Weinbaugebiet des Mont Ventoux macht. Der Muscat a Petits Grains ist in der Regel eine der ersten Rebsorten, die in der südlichen Rhône geerntet werden, oft in der dritten Augustwoche, und in den Tagen kurz vor der Ernte kann man den Duft des reifen Muscat aus dem Weinberg auf der Straße, die sich dem Dorf nähert, wahrnehmen. Zu diesem Zeitpunkt sind die Rebstöcke am auffälligsten: voll belaubt, schwer mit bernsteingoldenen Trauben, deren Reihen sich in geordneten Linien zum hellen Kalkstein der Dentelles hinaufziehen.
Dies ist der Moment, um die Domänen zu besuchen. Mehrere Weingüter in der Umgebung von Beaumes-de-Venise und in den benachbarten Dörfern der Appellation Gigondas und Vacqueyras sind im August für Verkostungen geöffnet, und die spätsommerliche Energie der Vorerntezeit verleiht selbst einer informellen Verkostung einen angenehmen Rahmen. Erkundigen Sie sich bei der Cave des Vignerons, welche Weingüter an einem bestimmten Tag Besucher empfangen: Die Mitarbeiter der Genossenschaft wissen in der Regel über die aktuelle Situation in der gesamten Appellation Bescheid.
Die Dentelles de Montmirail sind die zweite große Aktivität im August: eine Wanderung am frühen Morgen, bevor die Hitze ihren Höhepunkt erreicht. Der Kammweg vom Col du Cayron, der von Gigondas aus mit dem Auto zu erreichen ist, ist in einem bequemen halben Tag zu bewältigen und vermittelt den stärksten Eindruck von der Größe der Dentelles. Die Felswände ziehen im Sommer Kletterer aus ganz Europa an, und im August ist es nicht ungewöhnlich, dass an den steileren Abschnitten Routen in Arbeit sind. Für diejenigen, die einen sanfteren Einstieg bevorzugen, sind die unteren Pfade durch die Garrigue am Fuße der Kämme gut markiert und in jedem Tempo lohnend. Wenn Sie vor 8 Uhr morgens starten, haben Sie noch die besten Chancen, bevor die Temperatur deutlich ansteigt.
Die Route des Vins du Ventoux ist ab Beaumes-de-Venise gut ausgeschildert und führt in einer angenehmen Schleife durch die Dörfer der Appellation Dentelles. Gigondas, Vacqueyras und Sablet sind alle innerhalb von zwanzig Minuten mit dem Auto zu erreichen und produzieren alle Weine unter ihren eigenen Bezeichnungen: eine kompakte und beeindruckende Weintour, die sehr wenig Fahrzeit erfordert und als gemütlicher Nachmittag gestaltet werden kann. Für ein längeres Essen in einer malerischen Umgebung bietet das Dorf Seguret, das einige Kilometer nördlich am Fuße der Dentelles liegt, eine Reihe guter Restaurants und Weinlokale, die die Weine, die an den Hängen direkt unter ihnen produziert werden, in vollem Umfang nutzen.
Die Dentelles de Montmirail
Die Kämme oberhalb von Beaumes-de-Venise gehören zu den besten Wandergebieten in diesem Teil der Provence. Das Gestein besteht aus scharfkantigem, hellem Kalkstein, der durch den geologischen Druck der Vorzeit fast senkrecht nach oben gedrückt wurde. Die Wege führen durch die Garrigue, über alte Terrassen und kleine Hügel mit weiten Ausblicken auf die Comtat-Ebene und nach Norden zur Drome.
Seguret, einige Kilometer nördlich am Fuße der Dentelles gelegen, ist eines der am besten erhaltenen mittelalterlichen Dörfer des Vaucluse und einen kurzen Halt wert. Die terrassenförmig angelegten Straßen erklimmen einen kleinen Bergrücken oberhalb der Weinebene, und die Aussicht nach Süden in Richtung Carpentras ist mittags und am späten Nachmittag eine der schönsten in der Gegend.
Der Mont Ventoux von hier aus
Der Mont Ventoux ist von einem Großteil der Comtat-Ebene rund um Beaumes-de-Venise aus zu sehen. Der Gipfel ist mit dem Auto über Malaucene in etwa 45 Minuten zu erreichen. Im August ist Hochsaison für Radfahrer auf dem Berg, und die Straße kann am Wochenende morgens sehr langsam sein: Planen Sie einen frühen Start oder einen Besuch unter der Woche ein, wenn Sie den Gipfel erreichen wollen.
Der Abstieg über Bedoin, die berühmteste Radstrecke, führt durch das alte Dorf Bedoin und durch ausgedehnte Zedern- und Kiefernwälder, bevor er in die Ebene mündet. Der Kontrast zwischen dem kahlen, mondähnlichen Gipfel und den bewaldeten unteren Hängen ist einer der dramatischsten Übergänge in der Provence. Für diejenigen, die lieber zu Fuß als mit dem Auto fahren, ist der Weg von Malaucene zum Gipfel die ruhigere Anfahrtsroute und vermeidet die in der Hochsaison stark befahrenen Straßenabschnitte.
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Praktische Hinweise
Beaumes-de-Venise liegt etwa fünfundzwanzig Minuten östlich von Orange und vierzig Minuten nördlich von Avignon. Die Parkplätze im Dorf sind kostenlos und ausreichend vorhanden. Im Dorf gibt es eine kleine Café-Bar und eine Boulangerie, die meist vormittags geöffnet ist. Für ein Mittag- oder Abendessen mit Aussicht ist Seguret die bessere Wahl: Die dortigen Restaurants sind durchweg gut bewertet und die Lage über der mit Weinreben bewachsenen Ebene ist kaum zu übertreffen.
Beaumes-de-Venise belohnt denjenigen, der innehält: Der Muskateller, die Dentelles und der gemächliche Rhythmus eines funktionierenden Weindorfes machen den späten August hier zu einer der wirklich befriedigenden Ecken der Provence.
À bientôt,
