Château de Pampelonne
Cote d'Azur / Den Franske Riviera > Ramatuelle
Vinmarken Château de Pampelonne ligger helt og holdent i Côtes de Provence BOB og nyder godt af et mildt klima og konstant solskin.
Den strækker sig over 50 hektar og er hovedsageligt plantet på sandjord, kombineret med en markant maritim indflydelse, der favoriserer en gradvis, afbalanceret modning af druerne.
Druesorterne omfatter rolle og ugni blanc til de hvide vine og grenache, syrah, carignan, cinsault, tibouren, mourvèdre og cabernet sauvignon til de røde. Andelen varierer alt efter årgangen.
Godset har været certificeret med høj miljømæssig værdi siden 2018 og har forpligtet sig til at begrænse landbrugets indvirkning på miljøet og bevare den naturlige balance.
Vinmarken strækker sig over 50 hektar, der for det meste består af sandjord kombineret med en stærk maritim indflydelse, der favoriserer gradvis modning af druerne. Druesorterne, der er tilpasset middelhavsklimaet, høstes delvist i hånden.
Druesorterne omfatter rolle og ugni blanc til de hvide vine, grenache og syrah til de røde, og en blanding af grenache, syrah, carignan, cinsault, tibouren og mourvèdre til roséerne. Proportionerne varierer alt efter årgangen.
Høsten foregår delvist om natten for at bevare aromaerne. Rødvinene gennemgår en to-tre ugers maceration efterfulgt af fadlagring. Rosévine og hvidvine fremstilles ved direkte presning med temperaturkontrolleret gæring.
Vinene lagres derefter på fint bundfald i flere måneder, før de filtreres og tappes på flaske.
Kontaktoplysninger
182 Chem. des Tamaris - 83350 Ramatuelle
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
