Domaine de la Sanglière
Cote d'Azur / Den Franske Riviera > Cap Bénat
Denne ejendom ligger i Bormes-les-Mimosas og strækker sig over 42 hektar i en enkelt blok, mellem hav og bakker, i et bevaret miljø, der er beskyttet af Conservatoire du Littoral.
Vinstokkene ligger lige ud til havet og nyder godt af et middelhavsmikroklima med milde vintre, tempererede somre og masser af solskin. Mistralvinden er med til at rense markerne naturligt og begrænse risikoen for fugt.
Denne balance mellem havets indflydelse, sol og vind strukturerer druernes udvikling og bidrager til identiteten af vingårdens vine.
Vinmarken er plantet på micaschist-jord, en lamineret sten med særlige egenskaber, der er i stand til at holde på vandet dybt nede og naturligt regulere vinstokkenes hydrering.
Dette substrat bidrager direkte til vinenes profil med friskhed, spænding og et markant mineralsk udtryk.
Det hele bidrager til en præcis identitet, der er knyttet til jordens beskaffenhed og dens samspil med det lokale klima.
Kontaktoplysninger
3886 Rte de Léoube - 83230 Bormes-les-Mimosas










