Domaine des Masques
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Denne ejendom ligger ved foden af Mont Sainte-Victoire og er omgivet af bakker og garrigue. Vinmarken er plantet i højden med parceller, der er fordelt efter forskellige eksponeringer.
Arbejdet er baseret på en parcelvis tilgang med opmærksomhed på mikroterroirer og de specifikke forhold i hver vinmark. Jordbunden, der består af ler-kalksten, mergel og kalksten, har indflydelse på vinenes struktur.
Vinificeringen er tilpasset hver enkelt parcel med et præcist valg af lagringsbeholdere, herunder barriques, demi-muids og amforaer, for at bevare cuvéernes friskhed og balance.
Godset dyrker både traditionelle druesorter og andre, der er mindre almindelige i Provence, såsom chardonnay, viognier, pinot noir og syrah. Disse druesorter dyrkes som enkeltsorter eller blandinger, afhængigt af den ønskede profil.
De producerede vine er kendetegnet ved deres struktur, præcision og udtryk for terroir.
Godsets historie går tilbage til antikken, som det fremgår af resterne af en romersk villa og spor af gamle landbrugsaktiviteter, herunder dyrkning af vinstokke, korn og oliven.
I middelalderen slog tempelridderne sig ned på Cengle-plateauet og grundlagde et af de første kommandoriger i Provence. De foretog dræningsarbejder, som udvidede det tilgængelige dyrkningsareal og gav jorden en varig struktur.
Navnet "Les Masques" har sin oprindelse i lokale traditioner. På provencalsk henviste lei masquos til figurer, der var forbundet med medicinsk praksis og viden om planter. Plateauet, der er rigt på biodiversitet, tiltrak disse healere på jagt efter specifikke arter, der blev brugt i deres præparater.
Denne historiske og kulturelle kontekst har været med til at skabe områdets identitet, som i dag er præget af en lang kontinuitet af beboelse og landbrug.
Kontaktoplysninger
Chemin Maurely Saint-Antonin-sur-Bayon - 13100 Aix-en-Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
