La table de pablo
Luberon er en del af det > Villars
Denne restaurant ligger i landlige omgivelser mellem vinmarker og frugtplantager og tilbyder sæsonbetonede retter baseret på regionale råvarer.
Kokken, som laver mad og serverer alene, skaber en overraskende menu baseret på, hvad der er på markedet og hos de lokale producenter. På den måde kan menuen udvikle sig i takt med markedet.
Den udendørs terrasse tilbyder rolige omgivelser til måltider i godt vejr. Hele tilgangen er enkel, centreret om produkter og sæsonbestemthed.
I over tyve år har Thomas stået i spidsen for køkkenet på La Table de Pablo med en tilgang, der fokuserer på råvarer og sæson. Han tilbyder en gastronomisk overraskelsesmenu baseret på de seneste ankomster og lokale producenter.
Køkkenet er baseret på råvarer, der er forarbejdet på stedet, med præcise kombinationer. De fleste ingredienser kommer fra lokale producenter, som ofte er engagerede i økologisk landbrug.
Interiøret er inspireret af værkstedets ånd med et moderne design og rå materialer. Det hele forbliver funktionelt og sammenhængende med tilgangen i køkkenet.
Vinkortet fremhæver vinmarkerne i Luberon- og Ventoux-regionerne, men tilbyder også vine fra andre regioner.
Oplevelsen er bygget op omkring et køkken i udvikling, som er direkte knyttet til markedet og de tilgængelige råvarer.
Kontaktoplysninger
1713 route de Rustrel, Hameau Les Petits-Cléments - 84400 Villars
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
