La Litote
Cote d'Azur / Den Franske Riviera > Vence
La Litote ligger i hjertet af den historiske by Vence og byder på køkkenchef Olivier Kauffmanns retter i en stille gade i den gamle bydel. Kokken trækker på sin erfaring fra Michelin-restauranter for at skabe en menu baseret på lokale, sæsonbetonede råvarer. Retterne er præcist tilberedt og har velafbalancerede kombinationer. Restauranten har en lille spisestue og en terrasse med skygge fra et lindetræ, som er ideel til udendørs spisning. Servicen er opmærksom og struktureret.
La Litote, der drives af kokken Éric Jacquouton og hans team, tilbyder et køkken, der er bygget op omkring sæsonens råvarer med en præcis og afmålt tilgang.
Restaurantens navn henviser til den talemåde, der består i at antyde ved at sige mindre, en logik, der genfindes i køkkenet, som er centreret om klarhed i smag og associationer.
Det hele er baseret på mesterlig udførelse med opmærksomhed på retternes balance og sammenhængen i oplevelsen.
Kontaktoplysninger
5 Rue de l'Évêché - 06140 Vence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
