Insitio
Luberon er en del af det > Vaugines
Restauranten byder på retter tilberedt af en italiensk kok med en menu, der skifter hver uge alt efter de tilgængelige råvarer.
Menuen byder på præcise kombinationer som f.eks. et perfekt æg med mogetter, pecorino og blomkål eller en andefilet med solbær, rødkål og sichuanpeber.
Omgivelserne vender ud mod landsbyens torv med en skyggefuld terrasse, der vender ud mod et springvand og er velegnet til udendørs servering.
Vores køkken er baseret på friske, sæsonbetonede råvarer, inspireret af både Luberons terroir og påvirkninger fra rejser og traditioner.
Retterne er sammensat med sans for detaljer og afbalancerede smage i en tilgang, der værdsætter smag og konsistens af ingredienser.
Hele oplevelsen er struktureret omkring deling i omgivelser, der er designet til at skabe kontinuitet mellem sted og tallerken.
Kontaktoplysninger
33 place de la Mairie - 84160 Vaugines










