Le Faventia
Den Franske Riviera – Indland > Tourrettes
Denne restaurant ligger på Terre Blanche-ejendommen og byder på rolige omgivelser og udsigt over det omkringliggende landskab. Terrassen er et populært sted at spise om aftenen, især når lyset begynder at forsvinde over bakkerne.
Køkkenchef Quentin André, som tidligere var anden kok, fokuserer på ingredienser fra hele Var. Køkkenet arbejder med produkter som små grøntsager fra Tourves, linefanget fisk fra Saint-Raphaël, fjerkræ fra Vidauban og oste fra lokale producenter. Friske krydderurter fra køkkenhaven spiller også en vigtig rolle i menuen.
Retterne er bygget op omkring disse regionale ingredienser. Sværdfisk ledsages f.eks. af en gulerodsjuice med rom og gurkemeje fra Hyères. Den vegetariske menu følger samme fremgangsmåde med omhyggelig tilberedning og opmærksomhed på sæsonens råvarer.
Med udsigt over landsbyerne Callian og Montauroux tilbyder denne Michelin-restaurant en spiseoplevelse, der er formet af dens beliggenhed. Gæsterne kan spise på terrassen med åben udsigt over det omkringliggende landskab eller inde i spisesalen, hvor borde af platantræ og et roligt interiør sætter tonen for måltidet. Køkkenchefen Quentin André står i spidsen for køkkenet med en menu, der er styret af årstiderne og Provences råvarer. Hans madlavning fokuserer på ingredienser fra regionen, tilberedt med præcision og respekt for deres naturlige karakter. Hver ret fremhæver lokale smage gennem velovervejede kombinationer og omhyggelig teknik. Den opmærksomme betjening understøtter oplevelsen gennem hele måltidet og giver en klar introduktion til middelhavskøkkenet.
Kontaktoplysninger
3100 Route de Bagnols-en-Forêt - 83440 Tourrettes
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
