Villa Salone
Aix-en-Provence > Salon-de-Provence
Denne restaurant ligger i en herregård i hjertet af Salon-de-Provence og tilbyder et kreativt køkken, der er bygget op omkring overraskelsesmenuer. Retterne består af produkter og frugt fra den lokale køkkenhave med kombinationer, der til tider er vovede, men som mestres med fokus på smagsbalancen og krydderiernes præcision. Omgivelserne, der er organiseret som et familiehjem, kombinerer traditionelle arkitektoniske elementer med udendørsarealer, herunder en gårdhave, der bruges i sæsonen. Resultatet er et struktureret, moderne køkken, ledsaget af opmærksom service.
Restauranten har to supplerende tilbud.
L'Atelier Salone, en bistro, der er åben ved frokosttid, tilbyder enkle, strukturerede retter, der passer til en frokostpause, med tilgængelige retter og flydende betjening.
La Villa Salone, en gourmetrestaurant, har en mere detaljeret tilgang til smagsmenuer og tilbyder et mere teknisk og kreativt køkken.
Alt i alt en sammenhængende organisation med to forskellige formater, der passer til forskellige tidspunkter og anvendelser.
Kontaktoplysninger
6 rue du Maréchal-Joffre - 13300 Salon-de-Provence










