La Bastide de Saint Tropez
Cote d'Azur / Den Franske Riviera > Saint-Tropez
Mens La Bastide forbereder sig på den kommende sæson, udnytter køkkenchef Luca Binaschi de mere stille vintermåneder til at koncentrere sig om forskning og udvikling i køkkenet. Denne periode giver ham mulighed for at teste nye ideer, forfine teknikker og finjustere fremtidige retter.
Vinteren byder på et langsommere tempo, der opmuntrer til eksperimenter og præcision. Opskrifter revideres, ingredienser genovervejes, og nye kombinationer begynder at tage form.
I denne periode inviterer kokken kunderne backstage for at se, hvordan menuen udvikler sig, inden restauranten genåbner for sæsonen.
Køkkenchef Luca Binaschi sammensætter sin menu af ingredienser fra små lokale producenter. Køkkenet fokuserer på nøje udvalgte produkter og tilbereder hver ret på stedet for at præsentere et køkken, der er påvirket af italienske og middelhavstraditioner. Gæsterne kan spise inde i restauranten eller på en af terrasserne med udsigt over haven. Begge steder er der ro til at nyde måltidet og følge med i menuens udvikling. På Jardin de la Bastide afspejler aftenserveringen årstidernes skiften. Kokken Luca Binaschi præsenterer retter, der er formet af middelhavsingredienser, og som kombinerer afbalancerede smage, gennemtænkte kombinationer og omhyggelig tilberedning.
Kontaktoplysninger
Route des Carles - 83990 Saint-Tropez
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
