Le Canto Cigalo - Bistrot de Valrugues
Alpillerne > Saint-Rémy-de-Provence
Le Bistrot de Valrugues tilbyder provencalsk og middelhavskøkken baseret på sæsonens ingredienser og regionale produkter. Gæsterne kan spise indendørs i de køligere måneder eller udenfor under skyggefulde træer, når vejret tillader det.
Omgivelserne afspejler Provences karakter med keramik i varme toner, smedejernsmøbler og oliventræer, der omkranser terrassen. Disse elementer skaber et roligt miljø, der indbyder til afslappet spisning.
Menuen byder på generøse retter inspireret af sydens smagsoplevelser, ledsaget af et udvalg af vine fra lokale vingårde.
Restauranten ligger i Saint-Rémy-de-Provence i kort afstand fra byens centrum og tæt på destinationer som Les Baux-de-Provence og Avignon. Der er privat parkering til rådighed for gæsterne.
Restauranten Le Canto Cigalo ligger i haven ved hotellet Spa & Villas Le Vallon de Valrugues og tilbyder en kulinarisk oplevelse i harmoni med det omgivende landskab.
Ved frokosttid kan gæsterne vælge fra kokkens sæsonmenu eller daglige forslag. Om aftenen byder køkkenet på retter inspireret af det sydfranske køkken og middelhavsingredienser.
Restauranten tilbyder en ramme, hvor regionale råvarer, sæsonens køkken og atmosfæren i Provence mødes hele året rundt.
På Vallon de Valrugues Hotel Spa & Villas danner Alpilles-landskabet baggrund for den gastronomiske oplevelse. Når gæsterne er ankommet og har parkeret på hotellets private parkeringsplads, kan de nyde omgivelserne, enten på terrassen ved poolen eller i restaurantens spisesal. I sommermånederne bliver terrassen et naturligt mødested, hvor måltiderne deles i en afslappet atmosfære. Fredag aften akkompagneres middagen af levende musik, som bidrager til aftenens rytme.
Canto Cigalo tilbyder en menu med sæsonbetonede ingredienser og regionale produkter. Omgivelserne er uformelle og opfordrer gæsterne til at dele retter og nyde det langsommere tempo, der er typisk for det provencalske køkken.
Hotellet er også hjemsted for gourmetrestauranten Oria, hvor kokken Alexandre Fabris nu står i spidsen for køkkenet. Han har allerede en Michelin-stjerne på Côte d'Azur, og hans køkken er styret af sæsonens råvarer og omhyggelig teknik. Spisestuen byder på roligere og mere intime omgivelser, hvor menuen afspejler en balance mellem tradition og moderne fortolkning.
Kontaktoplysninger
9 Chemin Canto Cigalo - 13210 Saint-Rémy-de-Provence










