La Table de Tourrel
Alpillerne > Saint-Rémy-de-Provence
Denne restaurant har til huse i et byhus fra det 17. århundrede og er en del af et sted, der er gennemsyret af historie, især knyttet til Charles Gounod og Frédéric Mistral. Køkkenchefen tilbyder provencalsk inspirerede retter baseret på regionale produkter som fisk fra Grau-du-Roi, ørred fra Isle-sur-la-Sorgue, svinekød fra Mont Ventoux og lam fra Crau. Måltiderne serveres omkring et "table d'hôtes" i et lokale med begrænset kapacitet og synlige stenvægge for at sikre en struktureret service. En tagterrasse fuldender tilbuddet med et mere enkelt forslag, der giver gæsterne mulighed for at nyde en uhindret udsigt over landsbyens hustage.
Denne restaurant ligger i hjertet af Alpilles-bjergene og tilbyder et køkken, der er forankret i terroiret, under ledelse af kokken Thomas Cavasin. Menuen er baseret på produkter fra lokale producenter med særlig vægt på deres oprindelse og sæsonbestemthed.
Retterne afspejler denne tilgang og fremhæver de lokale aktørers arbejde, hvad enten det er fra fiskeindustrien, køkkenhaven eller det omkringliggende landbrug. Tilgangen lægger vægt på ingredienser, der er identificeret og bearbejdet med præcision.
Vinkortet har et omfattende udvalg med omkring et tusind fire hundrede referencer, herunder vingårde fra Sydfrankrig, Rhônedalen og Bourgogne.
Kontaktoplysninger
5 Rue Carnot - 13210 Saint-Rémy-de-Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
