La table de bruno
Den Franske Riviera – Indland > Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
Denne restaurant ligger i centrum af byen og tilbyder traditionelt køkken under ledelse af kokken Bruno Gazagnaire, der er kendt for sin konsistens. Den bevidst korte menu er baseret på klassiske basisretter og velforarbejdede produkter. Retterne omfatter hjemmelavet foie gras, pandestegte kammuslinger med cremet jus og årstidens grøntsager, oksekød med skalotteløgsjus og chokoladetærte med hindbærgratin. De strukturerede, afdæmpede omgivelser byder et loyalt klientel velkommen med en organisation, der fokuserer på kontrolleret, konsekvent udførelse.
Køkkenchef Bruno Gazagnaire byder på lokale retter baseret på nøje udvalgte råvarer.
Friske trøfler har en fremtrædende plads på menuen og bearbejdes i løbet af året, alt efter hvad der er til rådighed. Retterne har letforståelige opskrifter, og der lægges vægt på kvaliteten af ingredienserne og præcisionen i tilberedningen.
Det hele afspejler et struktureret køkken med fokus på produktet og en mesterlig udførelse.
Kontaktoplysninger
2 avenue du Maréchal Foch - 83470 Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
