Le Mas Bottero
Aix-en-Provence > Saint-Cannat
I nærheden af Aix-en-Provence tilbyder Nicolas Bottero et sæsonbestemt køkken med rødder i terroiret, næret af hans minder og hans forkærlighed for Sydens produkter. Menuen fremhæver lokale producenter og sæsonens ingredienser med retter som grønne asparges fra Mallemort serveret med morkler og en emulsion af gul vin eller en dessert med blodappelsin på en baba tilsat stjerneanis. En køkkenhave leverer nogle af de aromatiske krydderurter, der bruges i madlavningen. Terrassen på bagsiden åbner sig mod en have og giver rolige omgivelser. Køkkenet er struktureret, fokuseret på produktet og dets sæsonbestemthed med en præcis, kontrolleret tilgang.
Mas Botteros køkken er baseret på respekt for produktet, sæsonbestemthed og præcision i madlavningen. Tilgangen er både moderne og forankret i Provences terroir.
Køkkenchef Nicolas Botteros personlige køkken er bygget op omkring lokale producenter og nøje udvalgte ingredienser. Retterne afspejler en klar forståelse af smag, med opmærksomhed på detaljer og balance.
Restauranten er anerkendt af Michelin-guiden og tilbyder en struktureret oplevelse i omgivelser, der åbner sig mod en aromatisk have og terrasse. Det hele er en del af en sammenhængende tilgang med fokus på produktet og tidspunktet for måltidet.
Kontaktoplysninger
2340 Route d´Aix - 13760 Saint-Cannat
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
