Byblos Strand
Cote d'Azur / Den Franske Riviera > Ramatuelle
Denne restaurant ligger på Pampelonne-stranden og er indrettet med fokus på naturlige materialer og kombinerer træ og tekstiler i enkle, kystnære omgivelser. Menuen er centreret om middelhavsretter med et udvalg af frisk fisk, træfyret grillet kød og en række populære pastaretter. Madlavningen er direkte med vægt på produktkvalitet og enkel tilberedning. Gæsterne spiser direkte på sandet, ud mod havet, i omgivelser, der afspejler strandens karakter, samtidig med at servicen er struktureret og behagelig.
Denne restaurant ligger på stranden og tilbyder en raffineret, men afslappet atmosfære med skyggefulde terrasser inspireret af sejldug og åben udsigt over havet.
Menuen følger en middelhavsretning med fokus på sæsonens råvarer og præcis tilberedning. Ingredienserne kommer til dels fra den nærliggende Byblos-køkkenhave, hvor omkring 70 sorter af frugt, grøntsager og urter dyrkes ved hjælp af permakulturmetoder på 300 kvadratmeter.
Denne tilgang understøtter en konsekvent forbindelse mellem indkøb og køkken og kombinerer lokal produktion med en struktureret og moderne fortolkning af kystnær spisning.
Kontaktoplysninger
42 boulevard Patch - 83350 Ramatuelle










