Maison Chenet - Entre Vigne et Garrigue
Lige uden for Avignon ligger denne afsondrede provencalske mas mellem vinmarker og kalkstensklipper. Spisestuen kombinerer originale arkitektoniske elementer med moderne, hvilket afspejler bygningens landbrugshistorie og dens placering i det omkringliggende garrigue-landskab.
I køkkenet arbejder kokken Maxime Chenet sammen med sin far, Serge Chenet, Meilleur Ouvrier de France. De fokuserer på sæsonens råvarer og ingredienser, der er nøje udvalgt fra regionen. Deres bretonske oprindelse har også indflydelse på køkkenet, hvor smør og fløde mødes med provencalske smagsoplevelser.
Menuen følger en markedsdrevet tilgang. Retterne kan omfatte rød multe fra Middelhavet serveret med fennikelrouille og bouillabaisse-sauce eller jordbær med confiteret sort oliven, olivenolieis og madeleine af tapenade.
Der er seks værelser på stedet i en mazet fra det 17. århundrede, som tilbyder indkvartering i fredelige landlige omgivelser tæt på Avignon.
På Entre Vigne et Garrigue arbejder Maxime og Cynthia sammen om at skabe en gastronomisk oplevelse baseret på sæsonens råvarer og omhyggeligt tilberedte retter. Deres tilgang kombinerer teknisk ekspertise og respekt for lokale råvarer. Ejendommen omfatter en gourmetrestaurant, gæsteværelser og receptionsområder til seminarer og private arrangementer. Omgivet af vinmarker og garrigue lige uden for Avignon er stedet en rolig base for besøgende, der ønsker at udforske det omkringliggende landskab, mens de nyder mad og indkvartering på stedet.
Kontaktoplysninger
600 Route de Saint Bruno - 30131 Pujaut
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
