Auberge de Noves
Alpillerne > Noves
Denne restaurant ligger i en provencalsk herregård omgivet af sin egen park i rolige omgivelser i den sydlige udkant af Avignon. Ejendommen afspejler karakteren af traditionelle regionale hjem med spisestuer med udsigt over haven.
Køkkenchef Robert Lalleman fokuserer på lokale ingredienser og præsenterer retter lavet af nøje udvalgte råvarer. Hans madlavning kombinerer klassiske teknikker med en behersket tilgang, der holder ingredienserne i centrum af hver tallerken.
Resultatet er en menu, der er formet af lokale råvarer og tilberedt med præcision og balance.
Denne provencalske herregård ligger i en 15 hektar stor park og har været drevet af familien Lalleman i tre generationer. Ejendommen omfatter et hotel med 23 individuelt indrettede værelser og en swimmingpool, som ligger i fredelige omgivelser i udkanten af Avignon. Restauranten tilbyder en menu inspireret af regionale produkter og provencalske kulinariske traditioner, suppleret med påvirkninger fra andre køkkener. Vinkortet omfatter et bredt udvalg, der er designet til at ledsage de serverede retter. Blandt specialiteterne er hel foie gras serveret med citronmelonmarmelade, stegt lammekølle med rosmarincreme, stegt gårddue på en fin oliven- og figentærte og havtaskehale med sprøde grøntsager og ansjosvinaigrette.
Kontaktoplysninger
Domaine du Devés - 13550 Noves
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
