Pirouette
Cote d'Azur / Den Franske Riviera > Nice
I denne bistro, der har til huse i en tidligere købmandsbutik, tilbyder Agitateurs-teamet et sæsonbestemt køkken baseret på friske råvarer og moderne kombinationer. Den bevidst korte menu blander klassiske referencer med mere åbne indflydelser, med retter som lam serveret som tacos de verdure, ravioles med asiatiske accenter eller pigeon pithiviers og foie gras. De fleste retter er designet til at blive delt. Atmosfæren forbliver dynamisk med et musikalsk udvalg i baggrunden og et vinkort, der er rettet mod levende vine, herunder appelsinvine.
Pirouette er en moderne bistro, der ligger i nærheden af restauranten Les Agitateurs i Nice. Restauranten drives af Samuel Victori og Juliette Busetto og byder på sæsonbetonede retter baseret på friske råvarer og moderne kombinationer.
Menuen skifter regelmæssigt i takt med, at der kommer nye varer, og der er fokus på klare retter og præcise sammensætninger. Køkkenet blander klassiske grundelementer med mere åbne påvirkninger i et format, der er velegnet til at dele.
Indretningen i en tidligere købmandsbutik er enkel og struktureret med en dynamisk atmosfære og direkte betjening.
Kontaktoplysninger
34 rue Bonaparte - 06300 Nice










