Le Bistrot de Jan
Cote d'Azur / Den Franske Riviera > Nice
Bistrot de Jan ligger på havnen i Nice, i umiddelbar nærhed af Michelin-restauranten JAN, og tilbyder en mere afslappet version af restauranten, samtidig med at den bevarer en omhyggelig tilgang. Indretningen kombinerer smaragdgrønne nuancer, synligt murværk og detaljerede dekorative elementer i en genbesøgt bistro-ånd. Menuen balancerer franske klassikere som tournedos Rossini, sole meunière og tarte Tatin med mere personlige påvirkninger. Køkkenchef Jan Hendrik indarbejder referencer til sine sydafrikanske rødder, især med en genbesøgt bobotie eller desserten Malva budding. Vegetariske muligheder fuldender tilbuddet. Der er også en overkommelig frokostmenu. Det hele er baseret på et struktureret køkken, der blander tradition og moderne påvirkninger i velholdte omgivelser.
Jan's Bistrot ligger på havnen i Nice, tæt på Jan Hendriks gourmetbord, og tilbyder bistronomiske retter i retro-strukturerede omgivelser.
Spisesalen kombinerer stenhvælvinger, træpaneler og detaljerede dekorative elementer, som suppleres af en terrasse, der er åben året rundt. Det hele udgør en sammenhængende visuel identitet.
I køkkenet er menuen inspireret af middelhavskøkkenet, det italienske og det sydafrikanske køkken. Retterne omfatter tataki af flanksteak med XO-sauce, gnocchi i romersk stil med hasselnøddesmør og romescosauce og deleretter som kyllingetærte og couscous.
Signaturdesserten, Malva-budding, fuldender udbuddet. Vinkortet indeholder et fransk-sydafrikansk udvalg af vine.
Restauranten tilbyder også en søndagsmenu med flere retter, som er ideel til længerevarende måltider.
Kontaktoplysninger
12 rue Lascaris - 06300 Nice
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
