Fin gueule
Cote d'Azur / Den Franske Riviera > Nice
I Vieux Nice, overfor rådhuset, er denne restaurant organiseret omkring et åbent køkken og en disk, hvor man kan se retterne blive tilberedt. À la carte-menuen, som man kan få ved skifer, skifter dagligt med traditionelle retter som hjemmelavet pissaladière, mimoseæg med estragon, calamari a la plancha eller confiteret vagtel med hvidløgsjus. Køkkenet er ligetil med fokus på klassiske opskrifter og regelmæssigt tilberedte produkter.
Oplevelsen er baseret på en balance mellem køkken, omgivelser og service, hvor der lægges vægt på sammenhængen i helheden. Hvert element, fra tallerkenen til atmosfæren, er designet til at ledsage måltidet og skabe en struktureret oplevelse, hvor retternes kvalitet sættes i et passende miljø.
Fine Gueule blev født af mødet mellem to entusiaster, Kim og Géraud, der blev bragt sammen af et karriereskift og en fælles uddannelse på Institut Paul Bocuse i Lyon.
Siden da har de arbejdet som en duo, med Kim i spisesalen og Géraud i køkkenet, i en komplementær og struktureret organisation.
Kontaktoplysninger
2 rue de l'Hôtel-de-Ville - 06300 Nice
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
