Epiro
Cote d'Azur / Den Franske Riviera > Nice
Denne restaurant ligger tæt på havnen og byder på traditionelt romersk køkken under ledelse af Alessandra og Marco. Menuen byder på hjemmelavede pastaretter som linguine med ventresca og krydret tomatsauce samt retter med mere moderne indslag som tuna tataki med stegte artiskokker og ramsløgscreme. Desserterne, som f.eks. en citron-vanilje-millefeuille serveret med en jordbær-basilikum-sorbet, udvider denne tilgang. Omgivelserne kombinerer en bohemeagtig indretning med en musikalsk atmosfære og er indrettet til flydende betjening.
Køkkenet er baseret på italienske traditioner med særlig vægt på råvarernes kvalitet og friskhed.
Hver ret tilberedes af udvalgte produkter med fokus på konsistens og respekt for opskrifterne.
Resultatet er et klart, struktureret køkken med en omhyggelig udførelse, der er designet til at give en sammenhængende oplevelse.
Kontaktoplysninger
53 boulevard Stalingrad - 06300 Nice










