Château de Mazan
Dette historiske slot ligger i markis de Sades families tidligere residens øst for Carpentras og fungerer nu som et eksklusivt hostelleri, der kombinerer tidstypisk arkitektur med moderne komfort. Restauranten tilbyder en klassisk tilgang til det franske køkken med en menu, der er designet til at passe til en række præferencer og samtidig opretholde en ensartet teknisk standard. Retterne kan omfatte et 64-graders æg med speltrisotto og ristet selleri, kulmulefilet med panisse, løgsoubise og oliventapenade eller braiseret svinekød med krydderier, grillet sucrine og løgkompot. Desserter som citrontærte med bretonsk kiks og citroncreme fuldender udvalget.
På Château de Mazan byder La Cour du Château på en madoplevelse, der er centreret om lokale råvarer og regionale indkøb.
Ingredienserne udvælges inden for en radius af 200 km, hvilket sikrer en tæt forbindelse til lokale producenter og sæsonbestemt tilgængelighed.
Der er mulighed for at spise hele dagen, fra morgenmad til aftensmad, samt til frokost og aperitif, enten indendørs eller udendørs afhængigt af sæsonen.
Menuen afspejler provencalske smagsoplevelser formet af traditionel ekspertise og lokale forsyningskæder. Roomservice er også tilgængelig for ekstra fleksibilitet under dit ophold.
Kontaktoplysninger
8 place Napoléon - 84380 Mazan










