Château de Mazan

Mont Ventoux > Mazan

Dette historiske slot ligger i markis de Sades families tidligere residens øst for Carpentras og fungerer nu som et eksklusivt hostelleri, der kombinerer tidstypisk arkitektur med moderne komfort. Restauranten tilbyder en klassisk tilgang til det franske køkken med en menu, der er designet til at passe til en række præferencer og samtidig opretholde en ensartet teknisk standard. Retterne kan omfatte et 64-graders æg med speltrisotto og ristet selleri, kulmulefilet med panisse, løgsoubise og oliventapenade eller braiseret svinekød med krydderier, grillet sucrine og løgkompot. Desserter som citrontærte med bretonsk kiks og citroncreme fuldender udvalget.