Le Relais 50
Denne restaurant ligger lige ved havnen og tilbyder nu en moderne brasserieformel med et køkken, der er tilpasset nutidens smag.
Menuen er baseret på tilgængelige, veludførte retter som fiskesuppe, butternut med zaatar, blæksprutte tempura, økologisk fjerkræballottine med polenta og spinat og langtidsstegt lammekød.
Desserter, herunder en chokoladevariant, fuldender udbuddet. Vinkælderen byder på et udvalg, der passer til køkkenet.
Kokken Hamza Deramchi tilbyder et sæsonbestemt køkken baseret på rå ingredienser, der er påvirket af hans oprindelse og baggrund. Retterne kombinerer grundlæggende middelhavsretter med et strejf af hans personlige historie.
Menuen udvikler sig i takt med de tilgængelige produkter, og der lægges vægt på sammenhængen i kombinationerne og kvaliteten af ingredienserne.
Resultatet er en adresse, der er struktureret omkring et engageret køkken med en central beliggenhed i den gamle havn.
Kontaktoplysninger
20, quai du Port - 13002 Marseille










