Le miramar
Restauranten Miramar ligger i Marseilles gamle havn ud mod havet og byder på middelhavskøkken med rødder i lokale traditioner.
Kokkens køkken er inspireret af hans minder med retter, der er bygget op omkring enkle, genkendelige smage.
Restauranten er især kendt for sin bouillabaisse, der tilberedes efter en fast opskrift og er en af husets signaturretter.
Alt i alt en velstruktureret adresse med fokus på Marseilles køkken og fisk og skaldyr.
Miramar er en institution i Marseilles gamle havn og ledes af kokken Christian Buffa, Maître Cuisinier de France og stiftende medlem af Bouillabaisse Charter.
Han er bl.a. uddannet af Paul Bocuse, og hans køkken fokuserer på fisk og skaldyr og traditionelle opskrifter. Bouillabaisse er restaurantens signaturret, som tilberedes efter præcise og ensartede standarder.
Menuen byder også på fisk, skaldyr, udvalgt kød og trøffelretter.
Resultatet er et struktureret køkken, der er tro mod Marseilles traditioner, i omgivelser med udsigt over den gamle havn.
Kontaktoplysninger
12 quai du port - 13002 Marseille 2ème
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
